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主菜の唐揚げが１個だけという献立が粗末に映り、非難が殺到したのだ。
市教育委員会は料理研究家らの力も借りて改善策を探るが、現場の人手や機材の不足に加えて物価高も重なり、解決すべき課題は少なくない。
専門家は「ピンチをチャンスに変え、学校給食の将来像を皆で考える機会にしてほしい」と話す。（原聖悟）
■工夫が裏目
夏休みを控えた７月、福岡市東区にある第２給食センターでは、ずらりと並ぶ直径約１・２メートルの巨大な釜２４台で調理員が野菜を炒め続けていた。
約２０校分の１万４０００食を作るのにかけられる時間は、わずか３時間半。
約６０人が午前６時半から野菜の皮むきなどを始め、午前１０時過ぎに完成させる。
栄養教諭の古重ゆみさん（４７）は「効率と衛生面を両立させ、帽子やマスク姿で１０キロ近い材料を混ぜるのは重労働」と漏らす。
問題になったのは今年４月の給食だった。
ご飯とみそ汁、牛乳のほかは唐揚げが一つのみで、「育ち盛りなのに」といった１００件近い苦情や意見が市教委に集中した。
献立は栄養教諭が半年前から原案を作り、校長や教員、調理員らで練り上げたものだ。
唐揚げは従来の２個サイズの約６０グラムあり、みそ汁にも多くの野菜を使っていて必要な栄養素は満たしていた。
調理や配膳の手間を減らす工夫が裏目に出た形で、市教委は「見た目も考えないといけなかった」とするが、現場からは「子どもや保護者にも評価されていた」と不満も漏れる。
■設備不十分
「もう少し『赤』や『緑』を」「一品加えれば華やかに」。
批判を受けた市教委が７月に設置した検討会では、飲食店の経営者や地元の農業・漁業者ら７人が意見を交わした。
学校を視察して給食も味わった料理研究家のＳＨＩＭＡ（しま）さん（５１）は「見た目も大切な要素。彩りを添え、使いやすい食材を今後も一緒に考えていきたい」と話す。
ただ、改革は簡単ではない。
野菜類は衛生面から原則として生のまま出せず、ゆでた後に急速冷却する機械が必要になる。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/689adc0a872f44ee4fc17882acf1a4a3802685dd
献立考える人は実質賃金低下してるだろう
日本国民が死滅するまでニヤけ面で検討をつづけてそうだよな。
しかし出される給食には唐揚げ一個
夏休みなど長期間仕事がなくなるのも問題
何年政権を担っても
国民の生活は悪くなるだけ
問題のすり替えをしてはダメ
学校が悪いんじゃない
アホな2世議員しかいない
政権与党が悪いの😅
給食費無償化を訴える政治家が当選しちゃう。
持ち込み食材が駄目になったのも有るだろ
子供の事考えるなら、校長が死ぬか責任取る覚悟で復活させない限り、どんどん減る
もしくは徴収復活と未払は無し厳格に
乞食親は反対するだろうが
成れば明日からでもタダに出来る
税金の使い方に文句を言う国民だって
コレに文句を言う者も少ない筈
意味ない省庁造り、何兆円も無駄使い
するぐらいなら、こういう基本的な
事に金回せと
子供の飯代払えないようなのは親じゃない
児童手当出てない時と比べたら給食費の値上げくらい余裕だろ
明らかに自民党国会議員が七兆円盗んでるだろ
殺すぞ
明らかに自民党国会議員が七兆円盗んでるだろ
殺すぞ
１０００万円の札束が７４万個ある状態
何で、それだけの予算が積み上がっていて
昼食が、からあげ１個になってしまうんだ？
異常だろ
時代に逆らってランチボックス方式から食缶方式へ
どうなることやら
関係ない。
もう勤続長いのは自衛隊に異動させて防人にしろよ
それが嫌なら石破とか自民党議員見つけて直接いってこい
ほとんどパンだからおかずの問題とか出なかった
週に二回、自衛隊がカレーと豚汁を作ればいいかもな
記事によると重い鍋をかき混ぜるの体力作りにもなるようで
未来ある子供にお金を使うの渋りまくるのな
彩り野菜めんどうだからまとめて汁にぶち込みって
人手の問題じゃね
子供にはこの程度で十分だってことか
それで竜田揚げとか出たんだよな。
パンで。
どんだけ食わすつもりやねん
それに合わせて給食費あげないと無理だろ
自民党フレンズで美味しく中抜きしました。
あと何ですか
地方公務員の皆さん
こんなんで炎上するからいつまでたっても現場の給料上がらんのよ
バエって奴だ。もやし必須のボリューム感のある
料理にしないと。
子供は国の未来なのに
ありがとう自民党
だって、仕事じゃん
そんなの、月曜日の朝に、仕事行きたくなーいとかいうのと同じじゃん
記事に書く事じゃないだろ
盛るなよ
子供に金を掛けないって事は「日本の子供なんて
どうでも良い」と政府が思っているのと同じだ
なのに外国の子供には莫大なODAをぶち込むし
インドには１０兆円を投資するんだろ？
俺には「日本人を徹底的に弱体化させて
外国人に好き放題、日本を使ってもらう環境を作ってる」
ようにしか見えない
ブラジルの安いのもあるが、ホルモン剤使っていて子供には食わせられない。
確かに、今の学校給食計上予算ではそんなもんだろうな。
日本は貧しくなった。
実際は金が足りないって話じゃないよな。公務員と仲良し業者グループが中抜きしまくった結果。物価高だけど中抜きの金額をそのままにしようとしたから給食の内容に皺寄せがいったって話
こいつら旦那の金を根こそぎ取って管理とほざいとるくせに、工夫というモノを知らない
中抜き給食業者制度を禁止して、また学校ごとに給食を作らせるのを義務化すればいいんだよ
唐揚げを２個に増やしたければ子ども家庭庁の予算を２倍に増やすしかない
メディアのニュースは、人手不足ってワードを必ず入れるように西武から指示がある
だが人手不足なんて嘘
他に安い食材はいろいろあるんだからさ
子供ガッリガリ
その分唐揚げ1個増やした方が
村上 総務大臣とか醜い身なりで
生きてて恥ずかしくないんかな、あいつ
今の予算でオカズだけならもう少しマシにできるだろ
牛乳はビタミンの宝石箱
嫌ならやめろです
投了ってなに？
献立考える人の賃金は毎年上がっています
学校の教師や休職問題になると、必ずドサクサニ紛れて賃金が低いアピールをするサヨク
もうサヨクのデマに騙されないよ
貴族キッズですらガリガリやしね
まあクッソオデブちゃんの貴族キッズはゴミやけど健康的に太ってるキッズここ最近全然見ないわ
調理する人たちはしっかりと高い賃金が与えられてるので、外野の意見は無用です
調理する人には満足な賃金が与えられてない、過去5年間の給料明細証の証拠を出して書き込みしましょう
35%になると給食が崩壊
遠足の日に弁当箱あけたらウィダーインゼリーしか入ってなくて泣きまくってた子を思い出した
自治体から学校の給食費はしっかりと出ているが、それを業者が中抜きしてるのが悪いだけ
中抜き業者をどうにかしないと、給食費が増えたとしてもまた中抜きされて貧相な給食になってしまう
高齢者で草ww
それは的外れ
>>8
円安デフレ脱却
アベノミクスの果実だぞw
嫌ならやめろで
人手不足なわけでw
今は戦時中か？
こんな給食が先進国か？
絶対足りない
サイズが大きめだったみたいよ。
給食がない地域があるんだから
運営は自治体だ
何でもかんでも国のせいにするのって 頭が悪いの？
鯨の竜田揚とか
たしか硬くて鄙びていて
副菜も野菜のおひたしが少々でおよそパンや牛乳と合わないし
ボリューム感がなくて消防の最初の頃はあまり好きなおかずではなかったのだけど
卒業する頃には珍味ということでわりと好きな給食になっていたな
慣れってオソロシス
火事場泥棒のような状況
自民党の裏金政治家がアベノミクスで
円安、物価高騰の国難を引き起こして
国富をチューチューしながら税金で儲けてきた
経団連のお友達も税金で儲けさせてもらい
自民党に企業献金
アンチエイジングに夢中か
日本も格差が拡大してきたんだから、金持ちの家の子の親が学校に食費なりを寄付してあげたらええんちゃうのん
の続きやけど、アメリカの金持ちとか格差のことをエグい、って言い方してる日本人多いけど
正直俺は日本の方がエグいと思う
アメリカは確かに社会構造に問題は抱えているけど、金持ちは一方で社会貢献とかに意欲持ってる人が多くて
ちゃんと出す
日本人の金持ちは出さんやん。なんで貧民の為にやらなアカンねん精神が強くて
格差が小さく成功した社会主義と言われていた頃はそれが最適解だったけど
格差が広がり続けた今になって、困ってる人に誰一人として金を出さない、アメリカ以上の格差と断絶になりつつあるやね
そんなん言ってたら外食なんか食べれないよ
ちょっと色が悪いからとか些細な理由で食材捨て過ぎなんだよ
それだけの話し。
ありがとう 美しい国 日本 😭
給食代からも消費税取ってるからな。
トランプが代表例だけど
貧乏人のための社会保障なんて廃止しろ！という
金持ちの廃止論者は多いよ
アメリカでは肩をすくめるアトラスが有名らしく
俺たちが国の経済を支えてやっている！
という意識だから
個人主義、資本主義マンセーの奴が多い
俺もそう思う
◯べと違って信用できる
あと金持ちの社会貢献は
税金対策であることが多い
それでもキリスト教の思想から
神からギフト（能力）を貰った者は
その能力を社会に還元するべきという思いで
社会貢献してる人もいんだろうけど
食べさせず、弁当を持ってきてもらえば
いいのでは？
足らないと思ったら親が与えりゃいいだけ
それは真っ先に思いつくが
そもそも大量廃棄があるからこそ飽食が実現していたのでは？
廃棄を無くして効率化すると値段上がるよ
農家が生活するために必要なお金
コストはあまり変わらないから
それが移民党石破総理
アベノミクスのときからだけどw
今更何を騒いでいる？
日本の金持ちは海外に比べて 大したことないっていうの と
私立に行っちゃうんじゃないの
あとアメリカ なんかは寄付をすると節電になるからね
いやだから、社会保障を廃止しても金持ちが個人で資金を拠出する文化があるから多少は大丈夫だろっていう背景もあるんだよ
オバマなんかは、それだと金持ちの言いなりになるしかなくなるし、一種の独裁的な人達が産まれて「気に入らないヤツには出さない」とかってなるから
国家として社会保障が必要だよね、っていうのでオバマケアとか作ろうとしたわけ
実際にホームレスとかもいて、金持ちから救済対象に認定されずに弾かれた人がいるから
そもそも気に入る気に入らない以前に出さない、っていう人が多い日本とは若干背景が違う
別に日本のことを悪く言っているわけじゃなくて、これは一種の社会主義から資本主義に移りゆく場合に出る問題の顕現なんだよ
似たようなケースだと旧東側陣営の国が同じような道筋を辿ってたりする
今のロシアなんか良い例で、オリガルヒが牛耳ってて自分たちは戦場に出ないし儲けも貧民に渡さない
その結果どうなったか、というと、例えば売春婦もドンドン産まれてエイズがアメリカ以上に蔓延するような社会になった
経済無成長にまったくなーーんの手も打たず、物価高放置
「構造的賃上げの実現を目指すう」と言いつつ、やったのは大企業へ「給料上げてン、頼むワヨン」
悲しいのはこの馬鹿タレ政治家どもを選んだのが国民ということ