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イギリスの人気料理サイト「Good Food」が掲載した、イタリア・ローマの伝統料理「パスタ・カチョ・エ・ペペ」のレシピをめぐり、イタリアで大勢が激怒している。
正しい材料が含まれていないほか、お手軽な料理だと軽んじるような表現があったからだという。
問題になった「Good Food」のレシピでは、スパゲッティ、黒こしょう、パルメザンチーズ、バターの四つの材料が書かれ、生クリームを加えてもいいとも書かれていた。
一方、本来使われる材料は、スパゲッティ、黒こしょう、ペコリーノチーズの三つのみだという。
さらに、同サイトが「手早く作れるランチ」と紹介したことが、多くのイタリア人の反感を買った。
この件に対するイタリア国内の反発は大きく、イタリアの飲食業界団体が、ローマにあるイギリス大使館に申し立てを行う事態となった。
飲食業界団体「フィエペト・コンフェセルチェンティ」は、著名なイギリスの料理サイトにこのようなレシピが掲載されたことに「驚いた」と指摘。
同団体のクラウディオ・ピカ会長は、サイトを運営するイミディエイト・メディアと、イギリスのエドワード・ルウェリン駐イタリア大使に手紙を送ったのだと明らかにした。
「Good Food」側は声明で、「フィエペト・コンフェセルチェンティ」に連絡をとり、「私たちのレシピは、イギリスで簡単に手に入る材料を使い、家庭で手軽に扱えるように整えられている」と説明。
また、ローマの飲食店団体が「本格的なイタリア版のレシピを提供してくれれば、提供元を明記してサイトに掲載したい」とも述べている。
この騒動は、イタリアのメディアが広く伝えている。
公共放送局RAIの記者は、「私たちはいつだって、BBCに比べて優秀じゃないないと言われる。（中略）それなのに、彼らがこんなことをするとは。ひどいミスだ。クリームを加えるという提案には、鳥肌が立った」と話した。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/5a85aa0af278878a6d9c37d46dcc3d7cfe81ef6a
やっぱそういうのあるんだ
ありがと
イタリア料理ではなく洋食なんで、無問題だな
イタリア人「婆ちゃんに車輪つけたら自転車になるって言ってる様なもんだぞ💢」
って動画あったよな
沖縄の伝統料理にヤギ汁ってあるけどケモノ臭い、あれを豚骨スープで作ったら別の料理になるから似たような感覚なんやろね
parmesan、パルメザンという言葉がイギリスでどういう使われ方をしているかわからんが、日本ではパルメザンはイタリアのパルメジャーノレッジャーノとは別物。
由来はそこだろうが、より広範囲に米国や豪州産も含む粉チーズ全般をパルメザンチーズといっている。
それこそ伝統料理で「トマトがなければケチャップでもいい」「七味の代わりにキムチ」みたいな扱いに感じ取られたら怒るだろうな。
日本に来た外人が真実を知り自国のテレビが嘘報道してたと分かればそれでいい
どこかのKとかCは起源を主張するからなw
日本の伝統的パスタということにしておけば名前以外はセーフだろう
明太パスタやタラコスパもいけるいける
しかしパイナポーピザの時もそうだったがイタリア人は食に関してはかなり保守的なんだな
下半身は開放的なくせに
そのマヨネーズまみれの寿司は日本人が考えたものでしょ
中国人が考えた創作寿司には青筋立ててキレるじゃん
よその国のこと笑える立場かよ
そりゃケツからアブラがダダ漏れするようなものには激怒するわ
「尻から油」で有名、海外寿司屋〝ホワイトツナ〟鮪の一種？正体は別
https://withnews.jp/article/f0240723004qq000000000000000W0bx10201qq000027152A
中国人にとっては毒食も日常なのかもしれんけどな
【国際】中国の幼稚園で鉛入りの食事、抜け毛や歯の変色など園児２３４人入院…国基準２０００倍の鉛検出
https://talk.jp/boards/newsplus/1754737549
中まで茹で上げたスパゲッティを強火で炒めて外側を硬くする
芸術やな
出汁じゃなくてもうま味調味料でいいと言っているジャップは2000年遅れている
トンカツにはフランスのコートレットへのリスペクトが全く感じられないけど？
カレーライスにはインドのカレーへのリスペクト感はゼロ
言ってること支離滅裂じゃね？
受け継がれてる価値観を重視する方が最先端なの？
2000年遅れてるってどういうこと？
自分の文をきちんと読み返してから投稿した方がいいと思う
まあイメージ的にはニシン蕎麦を、魚だからええやろとサンマで作ってニシン蕎麦言うてるみたいなもんやしね
古代ローマ帝国は紀元前に近代都市国家を運用していたのだからその頃どんぐり拾っていた日本が2000年遅れてるは事実です
別の話にすり替えてるねえ
にしても君らはホント見た事ないものを
まるで見てきたかのように
語るよねえ
どこがすり替えてんの？
聞く前に自分で反論しろ
バカかよ
郷土料理や伝統料理のレシピが確立してあって、それ守っていなければ別の料理にしないと駄目
これは、イギリスらしからぬ失敗
いい加減なフランスが同じ事やって度々怒らせるから、料理に関しては仲悪い
イギリスの番組は謝らないと尾を引く
無いんだな これが
ピーターラビットのお父さん、めＤっちゃうまいと思うけど。
食べたことないだろうが
ナポリタンみたいなメニューをもっと増やすべきだな
あ、知ってた？ナポリタンって日本発祥なんだよＷ
確か横浜のホテルだったような。
ナポリに行ってもナポリタンはないＷ
アラビアータの由来と名前はアラブの人から嫌がられないんだろうか、現代人が名付けたらアウトだよねあれ
説明できないの？
できないよね
ただの負け惜しみだから
向こうってレトルトソースあるの？
カレー粉を発明したのはよりによってイギリス人だから
中国人が日本のラーメンを食べに来るように、おいしいパスタができるとイイな
それを日本の寿司と紹介していないならな
>見た事ないものをまるで見てきたかのように語る
これができるか否かが
頭のいい人と頭の悪い人の根本的な違いなんです
大体８時以降に１時間以上かけて食うんだよ
遅いから嫌になるしさっさと喰いたい
https://www.youtube.com/watch?v=o6rQQrP9tZ4
女性「マカロニチーズにハムが入っていたら、
それはもうイギリス版カルボナーラだよね？
私の言いたい事分かるでしょう？」
フランスの風刺文化なんかも入ってるのか？
作ってたのは普通のマカロニグラタンっぽいけどな
アメリカの子供がガツガツ喰うというマカロニチーズは
湯で立てのマカロニに本当にチーズ乗せて溶かしただけ
両手でへし折って鍋にぶち込め
オリジナルにこだわり創意工夫をやめた文化など、あっというまに廃れるのだ
サイゼとジョリーのスパゲティしか食ってなさそう
ペンネ使え…