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ステーキ店の経営を苦しめている大きな要因は、ステーキ店で多く使用される外国産牛肉の値上がりに歯止めがかからない点にある。総務省の小売物価統計調査を基に帝国データバンクが推計したところ、米国産や豪州産をはじめとする輸入牛肉の価格は、2024年の平均で100グラムあたり366円（店頭価格ベース）と、コロナ禍前の2019年比で24％値上がりした。円安により輸入コストが増加したことに加え、リーズナブルだった米国産では干ばつによる飼料価格の上昇などで生産コストが上昇したことも、牛肉の価格高騰が止まらない要因となっている。
セットメニューで提供されるサラダや付け合わせの野菜でも価格の高騰が続き、ブロッコリーは5年間で約2割、にんじんやじゃがいもでは4割に迫る値上がりとなり、利益面で影響を及ぼしているケースもある。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/5ddfee46ec0cc86d54c28b18a8d4f5dab9005807
家で焼いて食べるわ
謎肉ステーキがあっても良いような…
値段より、コロナや害人需要で急に店舗増やした一つで当たり前
次はジェラートだろ
あれは社長が悪いんでは？
ボッタクリのしすぎで客が離れて倒産した
理由 自分で焼けるから
厚手のフライパンもしくは鉄鍋をチンチンに熱してゆっくり焼く
その後休ませて
食べれば、ミディアムでいただける
フードコートで混まなくなった
家で焼くと油が跳ねて後が大変
理由 自分で焼けるから
厚手のフライパンもしくは鉄鍋を熱してゆっくり焼くその後休ませて
食べれば、ミディアムでいただける
ブラジル産のゴリゴリいう鶏肉ですらやわらかジューシーになってびっくりする。
というわけでお昼にこんがりステーキ焼いてくるわ。
お土産コーナーは 唐揚げで