【ノルウェー・ベルゲン大学研究】ナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚の摂取量が多いと全死亡リスクが低下するのに対し、加工および未加工の赤身肉と砂糖入り飲料の摂取量が多いと全死亡リスクが上昇する

【ノルウェー・ベルゲン大学研究】ナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚の摂取量が多いと全死亡リスクが低下するのに対し、加工および未加工の赤身肉と砂糖入り飲料の摂取量が多いと全死亡リスクが上昇するアーカイブ

最終更新 2025/02/21 11:09

影のたけし軍団 ★

???

新たな研究により、食生活の選択が寿命にどのような影響を与えるかが明らかになった。ナッツや全粒穀物などの栄養豊富な食品は死亡リスクを下げるが、
赤身の肉や甘い飲み物の過剰摂取は寿命を縮める可能性がある。

雑誌「 Advances in Nutrition」に掲載された最近の研究で、研究者らは、さまざまな種類の食品の摂取が全死亡リスクにどのような影響を与えるかを検証している。

食生活はさまざまな非感染性疾患の発症に大きな役割を果たしており、世界の死亡原因の 66% 以上を占めています。

特定の食品は、その生化学的化合物の働きにより、病気や死亡率に対する保護効果を発揮します。

本研究の研究者らは、100 万人を超える参加者を対象とした 41 件のシステマティックレビューとメタ分析を体系的に調査しました。

レビュー対象として選ばれた 41 件の研究のうち、バイアスのリスク分析の結果、18 件は高品質、8 件は中程度、5 件は低品質、10 件は極めて低品質であると判定されました。

対象となった研究では、主に用量反応関係を決定することにより、さまざまな食品グループが全死亡リスクに与える影響を評価しました。

分析対象となった食品グループには、精製穀物および全粒穀物、果物、野菜、ナッツ、豆類、魚および魚製品、卵、牛乳および乳製品、肉および肉製品、砂糖入り飲料、添加糖が含まれていました。

ナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚の摂取量が多いと全死亡リスクが低下するのに対し、加工および未加工の赤身肉と砂糖入り飲料の摂取量が多いと全死亡リスクが上昇する。

豆類と白身肉の摂取量が多いと死亡率が低下する傾向がみられたが、添加糖、卵、精製穀物による死亡リスクの上昇は有意ではない。

死亡リスクと乳製品および精製穀物製品の摂取との関連性は決定的なものではなかった。

私たちの研究結果は、ナッツ、全粒穀物、果物、野菜、料理の摂取量の増加が寿命に良い影響を与えることを裏付けており、これらはすべて摂取量の増加に伴う死亡率の低下と明らかに関連している。」

結論
ナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚は、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質、生理活性化合物、健康的な脂肪など、多くの必須栄養素の豊富な供給源です。

これらの栄養素は、炎症や酸化ストレスを軽減し、代謝や内皮機能を改善し、心血管疾患や代謝疾患、特定の癌などの慢性疾患を予防するために不可欠です。

対照的に、加工済みおよび未加工の赤身肉や砂糖入り飲料には飽和脂肪と精製糖が多く含まれており、どちらも炎症、酸化ストレス、インスリン抵抗性を高めます。

慢性炎症と酸化ストレスはさまざまな慢性疾患の重要な危険因子であるため、これらの食品が全死亡率のより高いリスクと関連していることが強調されます。

https://www.news-medical.net/news/20250219/Eat-this-not-that-The-best-(and-worst)-foods-for-longevity.aspx

https://d2jx2rerrg6sh3.cloudfront.net/image-handler/ts/20250219030805/ri/1150/src/images/news/ImageForNews_802864_1739995671340291.jpg

さまざまな食品群の摂取と全死亡リスクに関する系統的レビューとメタアナリシスの包括的レビュー
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831325000298

2025/02/20 11:08:34

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名無しさん

KlTsl

油ギトギトの和牛は安全です

2025/02/20 11:12:57

名無しさん

E09XJ

美味しいと思う食べ物を食べて
寿命を全うする

2025/02/20 11:27:17

名無しさん

GtSvJ

ナッツアレルギーはナッツの食いすぎだと思う

2025/02/20 11:33:14

名無しさん

a65UC

数年前から同じ研究結果が出回ってだけどエビデンスが弱いとかで否定されてたな

2025/02/20 12:10:58

名無しさん

WMYzU

全死亡とは？

2025/02/20 12:46:25

名無しさん

ODTGx

赤肉のリスクのエビデンスは鉄板だよ

2025/02/20 13:21:47

名無しさん

eLjNQ

堀江さん
出番です

2025/02/20 13:29:00

sage

U7vGL

但し放射能を除く

2025/02/20 14:33:35

10.

名無しさん

C5qrt

ナッツ(σ･∀･)σ

2025/02/20 14:48:11

11.

名無しさん

8wztX

気象変動によって野菜も魚の収穫量が減っているので価格が高い。
これから庶民の平均寿命は短くなるし病気になりやすくなる。
そんで今後、人口減少に伴って医療費も高くなると予想される。

2025/02/20 15:01:45

12.

名無しさん

ONbaj

>>1
安価な加工ジャンクフードしか食えない層は
十分な医療を受けられないから死亡率が高く
なっているだけじゃないの？

2025/02/20 15:06:58

13.

名無しさん

kXsZK

牛肉赤身も駄目なのか。霜降りよりは健康的だと思うけど。

2025/02/20 15:18:05

14.

名無しさん

ZE8Ln

まさに日本人

2025/02/20 15:34:36

15.

名無しさん

uah1T

おさかな天国いつも聞いてるからそんなこと知ってるよ

2025/02/20 15:38:49

16.

名無しさん

jpxCk

牛、豚、羊は人間と同じ哺乳類、
哺乳類が哺乳類を食べるのは共食いに近いからカラダに良くない説、
鶏肉や魚は人間から遠いからマシということ

2025/02/20 16:48:50

17.

名無しさん

noEF1

歯科医の本に書いてあったけど
朝起きたらまず歯を磨け！
絶対に先に水飲んだりしちゃだめ
寝ている間の口内環境は最悪で
口の中に悪い酵素が大量発生してフィルムの様に貼りついてる
うがいじゃ取れないから必ず歯磨き
歯磨き粉なしでもOK
これを摂取するのは身体に悪いから
病気予防のために習慣化すべし

2025/02/20 16:58:41

18.

名無しさん

XNR5l

ナッツ類て何でミネラル豊富なんやろな？
ハゲ予防で毎日食ってる

2025/02/20 19:31:25

19.

名無しさん

gQlY3

何を食ったらダメ何を飲んだらダメとかこの無駄な研究によく金出そうと思えるな

2025/02/20 19:34:33

20.

名無しさん

UAPTj

経済格差を別角度から見てるだけでは？

2025/02/20 19:46:35

21.

名無しさん

GtSvJ

ナッツナッツナッツナッツココナッツ

2025/02/20 21:39:53

22.

名無しさん

Egu2g

ナッツ果物オートミールを日常的に食べている
肉と魚は6:4くらいの割合肉はなるべく鶏肉を食べるようにしてる
とはいえ衝動的にステーキやハンバーグを500.gくらい食うこともある

2025/02/20 22:06:05

23.

名無しさん

WWRf9

昔の日本食だな
今は早死にさせるためにわざと食わしてる

2025/02/20 22:46:48

24.

名無しさん

ODTGx

私は赤肉を滅多に食わない
体に悪いからな
たまに食べる赤肉はラムだ
ラムはいい
赤肉ではこいつが一番うまい
多分牛肉が一番うまいんだろうが、これは理屈じゃないんだ

2025/02/20 23:19:59

25.

名無しさん

VgBrQ

>>17
人工甘味料が砂糖よりヤバい

2025/02/21 11:09:49

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