人気のスレッド
ニュース速報+
665
950.3
665950.3
ニュース速報+260846.9
260846.9
ニュース速報+560831.3
560831.3
ニュース速報+183794.1
183794.1
ニュース速報+133761.2
133761.2
ニュース速報+808664.8
808664.8
ニュース速報+138543.2
138543.2
ニュース速報+351516.8
351516.8
ニュース速報+751504.1
751504.1
ニュース速報+102494
102494もっと見る
塩味に甘みを加えると、高濃度の塩分を避ける感覚が鈍化して摂取量が増える可能性があると、京都府立医科大とハウス食品グループ本社の研究グループが20日までに発表した。
特に慢性腎臓病（CKD）の患者には傾向が顕著に見られ、甘みの影響も考慮した減塩が必要という。
論文は7月、英科学誌サイエンティフィック・リポーツに掲載された。
哺乳類は低濃度の塩分を好む一方、高濃度の塩分は忌避する反応を示すことが報告されている。
研究グループは、健常者とCKD患者を対象に、食塩水だけを染み込ませたろ紙と、食塩水と濃度80％の砂糖水を染み込ませたろ紙を、それぞれ口の中に3秒間入れ、味の感じ方を調べた。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/631707a63ff70acdc549befbde8ac82e65171e50
てりやき
甘くしておけば売れる。
塩からい惣菜は絶対に売れない。
食べたくなったw
偶に食べると美味い
日本人は塩分の耐性できてるから
麻薬はハッピーターンの粉やろがい
日本の味の真髄のひとつ
永遠に食えるわ
昔のスイカは今みたいに品種改良されていなくて甘味が薄かった
塩をかけて甘味を引き出してたんだよ
農作業の合間に水分補給に食べたりするので塩がかかっている方が塩分補給にも良かった
アレやってからだとニンニクキノコトマト缶油だけの適当トマトソースでも美味しい。
化調と肉無しでここまでやれるのかと。
もっともっと健康にならないと（）
ダメなのか？
甘じょっぱいものに目が無いわ
海水より濃い塩水ウメェーゴクゴクってなもんよ
ええ？パスタって塩入れて茹でるって最初から教わってたから何の疑問もなく大量の塩入れて茹でてたわ
あとは茹で上がりにお湯切った後にオリーブオイルかけてまぜまぜしとくともう一段上のパスタに仕上がると思う
ラーメンスープ飲み干すのやめられません