人気のスレッド
ニュース速報+
545
1645.1
5451645.1
ニュース速報+2021109.7
2021109.7
ニュース速報+1991078.2
1991078.2
ニュース速報+12828.8
12828.8
ニュース速報+268817.7
268817.7
ニュース速報+761795.5
761795.5
ニュース速報+15713.7
15713.7
ニュース速報+67689.6
67689.6
ニュース速報+20539.2
20539.2ニュース速報+635516.3
635516.3もっと見る
謎の糸状の物体の正体について、SNSで質問したところ、有識者からの有力証言が多数寄せられました。
水産業界関係者が指摘したのは、激しい腹痛などの食中毒を引き起こすアニサキスの可能性……。
食べても問題はないのでしょうか。
驚きの発見をした投稿者に、詳しい話を聞きました。
◇ ◇ ◇
タラマヨを作ろうとタラコをほぐしていたところ、得体の知れない物体を発見
「これってもしかして…アニサキスですか???? 子供がたらこを食べたいというのでほぐしていたら中から透明の柔らかい骨みたいなのが出てきました 怖くて食べるのやめました」
先月下旬、SNS上に投稿された画像には、ほぐしたタラコから出てきたという半透明の糸のような物体が収められています。
投稿者は夫と小学1年生の息子との3人家族で、普段から家族の食事作りを担当しているという30代の主婦。
息子のリクエストに応えて、タラマヨを作ろうとタラコをほぐしていたところ、得体の知れない物体を発見したといい、「何だろう？ と思いSNSで聞いてみました」と投稿を経緯を語ります。
投稿には大きな反響が。
「アニサキスですね でも加工されてから時間も経ってますし、冷凍もされてたはずなので大丈夫ですよ ただ、アニサキスアレルギーを持っていたら、アニサキス自体を食べなくても、腹痛や嘔吐はするので、嫌だなって思ったら食べない方が良いと思いますよ」
「タラにはアニサキスめっちゃ多いので仕方ないです」
「アニサキスです。水産加工で働いてるので毎日見てます。アレルギーあるので死骸でも食べない方がいいです」
「死んでいるので大抵の人は大丈夫です。死骸でもアレルギーが出る体質でしたら避けたが良いかもしれません」など、
専門知識を持つ人からの具体的な回答が多数寄せられました。
厚生労働省の情報によると、アニサキスは魚介類に寄生する線虫の一種で、サバ、イワシ、カツオ、サケ、イカ、サンマ、アジなど幅広い魚種に寄生することが知られています。
予防法としては、新鮮な魚を選び、速やかに内臓を取り除くこと、生食する場合は目視で確認して除去すること、マイナス20度で24時間以上冷凍するか、70度以上で加熱することが推奨されています。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/7eab0f67da42e9efba9c6c87a57de4ada70e9cab
かなり気をつけた方がいい時代になりましたよ
貝類もヤバいです
ウチの嫁もサバ缶に入ってるアニサキス除去にメチャ時間かかっててしまいにはサバ缶買うの辞めた
お前は漢の中の漢だからな
・・・嫌だ、アニサキスなんて怖いよ
略し方がアニーさんなのか…個人的にはアニキ(アニさキす)と思っていたｗ
凄えな！ボツリでもか
火を通せば大丈夫だよ
鯖缶とかにも普通に入ってるからね
胃壁に潜り込もうとした時の痛みであって厳密には食中毒じゃないんじゃない？
だから死骸を食べたところでアナフィラキシーは起きないと思うけどな
気が付かないで食べるのが怖いのだし
https://note.com/satonao310/n/n16c6fbaef981
煮詰めて缶に入れてまた煮詰めてるのに
アレルギーになるなら心の問題やろ
> 「アニサキスアレルギー」は、アニサキスのタンパク質がアレルゲンになり得るもので、
> アニサキスのカケラや死骸にも気を配らなくてはなりません。
ｳﾘｬ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━∈ｸﾞｻｯ
皮の面にぶっ刺さってた
緑緑苑の鯖で蕁麻疹出たヒスタミンアレルギー
タラコも同じかと
アニーは基本いる前提だろ
よくびよーんって白い筋みたいなもんあるよな
寄生虫の死骸とか気にするなんて脆弱過ぎる
縄文時代だったら一日も保たんぞ
アッー！