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天下一品、「こってり」封印で勝負 広がる「具なしラーメン」
https://news.yahoo.co.jp/articles/bd866f86bb50cd5a8b03b87b167df3ab0317b01c
ラーメン業界は、高騰する人件費や電気代、原材料コストなどの高騰に直面している。
ラーメン評論家の山路力也さんによると、そんな厳しい経営環境で、具をなくして通常より価格を下げた商品を展開するラーメン店は首都圏を中心に浸透しつつあるという。
「麺とスープのみという従来のラーメンになかった目新しさも訴求力になるほか、麺とスープに自信があるからこそ『かけラーメン』を提供できるというブランディングにもつながります」
一方、消費者にとっては、低価格であることだけでなく、トッピングでカスタマイズもできるため、無駄なく食べたいものを食べられる利点もあり、受け入れられているとしている。
あんま旨くないというか
その値段なら良いや
600円食ったり400円食ったり、スペシャルも数か月に一回食うかも？
その立て看板って近所の店が自分で描いたヤツじゃなくて量産品だったんだｗ
客が全然ついてこないんだろうな。
で、具をなくして400円か
中華そば（並）950円 中華そば（大）1,400円 中華そば（特大） 1,850円
だぞ
具無しでいいから半額にしろ
マルタイの棒ラーメンみたいのに1000円も出す奴が信じられないが
その席すら埋まらないなら仕方ないが
トッピングが50円とか30円とかえらい安いから追加現金で頼みまくって
結局1000円くらい行くっていう
ラーメンの食券とトッピングの金払うタイミングをずらすってのも
かなりうまいやり方
2食で200円くらいで売ってる
日本から叩き出せ
経営者も中国人並みなら喰うやつも中国人レベル