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長野県小谷村沓掛地区で古民家レストラン「NAGANO（ナガノ）」を運営する「sio（シオ）」（東京都）は、村との指定管理契約を更新せず、店を閉業する。
村が8月18日、村議会全員協議会で明らかにした。
同社代表で人気シェフの鳥羽周作さんがメニューを監修して話題を集めたが、客足が伸び悩み継続を断念した。
当初はファンが押しかけ
同社は東京、大阪、福岡に店を展開。
信州の食材を生かして観光客を呼び込もうと2022年10月に村と契約を結び、23年7月に開業した。
メニューは3千円の鮭定食、1～3万円のコース料理など。
初めは鳥羽さんのファンらが押しかけ好調だったが、少しずつ客足が鈍り、今年8月、村に撤退を打診した。
価格下げ、てこ入れしたが
村観光地域振興課によると、23年度（7月～24年3月）の来客数は2916人。
価格帯を下げ、インバウンド（訪日客）向けにすき焼きを提供するなどてこ入れしたが、24年度は2005人だった。
「営業が苦しいことは知っていたが、ここでの撤退はかなりの痛手」と同課の太田勝課長。
契約満了日は9月末だが、関直哉店長は「すぐに撤退では、支えてくれた地域の人に申し訳が立たない」と、短期での営業継続を含めて村側との協議を望んでいる。
村が1億2600万円かけ改修
店の入る築140年超の古民家は、村が17年度に取得し、1億2600万円をかけて飲食店向けに改修した。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b1a8fe61de16f37bdbef01c5c1313ab9e0a218b
なにかと便利に時代にひとつのコンテンツだけで集客するのは難しい
広末には人気だろうよ
税金絡んでるのかよこれ
ちょっと外見田舎のレストランだともう少し解放感が欲しいような
窓開け放って庭でビヤガーデンとかBBQとかのが居心地良さそう
たとえ成功してもニセコみたいに物価が高騰したり
京都みたいに無法地帯になるだけだからなぁ
この店も町長が議会に持っていって税金から改修するようしたんだろ
改修業者は地元の工務店だろうさ
どの地域もそう。
白馬もニセコも行った事あるけど景色全く同じ思い出で草
どっちか区別つかねえw
リゾートしかなさそう
ヘンテコリンな
アワビメニュー増やした結果
さすがにぼったくりがバレたか
ｶﾞｲｼﾞﾝが読むような小冊子にバンバン載せりゃ、わんちゃんあったかもな。
日本観光リピートするようなｶﾞｲｼﾞﾝにとっちゃ、日本の田舎はｳﾚｼｮﾝエリアだろうに。
古い日本の風景が残ってるし、自然も豊。
広報戦略の失敗じゃ無かろうか？
問題は次の企画を打ち出せるかだが。
ぼられてる。
村踊らされてんの
よそ者信じちゃいけない
改修費用の回収は無理過ぎて笑うｗ
失敗してしまう
本当にこれだけの金をかけない改修できなかったの？
それともこれをプロデュースした奴のプロデュース料がバカ高かったとか？
それは鳥羽さんというよりは村がやったことでいろいろカラクリがあるんだろ
しばらく前に広末のうちの近くに鳥羽シェフは引っ越してきてて、こないだ逮捕された時もシェフの店のスタッフが迎えに来てたので、結婚はしてないけどパートナーではあるんだろう
雇われ料理人にまで身を落としても、
隔離病棟の広末を見舞い、
入院費用を負担し続ける男であることは知っていただきたい。
雑魚モブが束になって何を言ってこようが響かん
プロなら絶対やらない生肉切ったまな板でそのまま野菜切ってた動画炎上してたわ
はぢめまし…
田舎はなんでも無理
田舎は消費文化じゃないから金を使わない
外食や流行りものを買ったりが少ない
軽井沢くらいに観光客が来るところじゃないと無理
やっぱ奥地だから軽井沢に比べて集客力はないよね
そんなこと世の中みーんな当たり前にしていることじゃない？
雇われに身をおとすとか関係ねーよ
公務員は経営がわからない（笑）
村が誘致したのなら
村人に優待券などを発行して店に食事に行くように促さないとなあ
誘致だけしておいて放置じゃ更新するわけないわな
もっと儲かる立地はいくらでもあるんだから
損して得取れができない公務員
商売人じゃないないから無理かｗ
たぶんこの人、挫折したことがない
だから無意識の自信があるんや
正直、あの顔でモテるとは思えないが
女は自信家に弱い
あー、なんか分かる気がする