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大分のソウルフード鶏むね肉の天ぷら作る
柔らかい仕上がりの鶏むね肉は奇跡みたいに食べやすい
それをフライパンの上でヘラ・大スプーンでほぐして弱火で放置
カレー粉をかけて、粉がローストされるまでヘラ・大スプーンで
鍋底にくっつかないようにかきまぜる
適度に熱湯を追加してカレーにします
美味いよ。毎日これでいい。ほんとうに美味い
鶏むね肉なんだけどね、ワニ・カンガルー・カメの肉もこんなんだろうと
＊ブロッコリーは湯通ししてカレーに添えてください