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岩塩と黒胡椒をミルで挽いて肉に満遍なくまぶして強火のフライパンで焼く
すぐひっくり返して弱火にして蓋をする
あとは好み焼き加減で頃合をみてブランデーをかけフランベ
塩胡椒して皿に移して盛り付け
これがまぁ王道だと思うが好みでフライパン残った肉汁を利用してソース作ってかける
個人的にはにんにくも欲しいところ
ステーキは老人のおまえには脂がキツいだろ。
5mm厚のそぎ切りして焼肉にして食え。
このクソつまんないスレも定期的に建つよな
知識だけで食べた事はない低所得
これでいい?
塩は極力使わず香辛料を擦り込んで焼くのが一番
食べる時に好きな様にしろ
和食ならさんま焼きでたとえるとわかりやすい
さんまの味を活かしたいなら、さらっと塩だよな
脂がきついと感じるお年頃になってしまったのでおろしポン酢、
あとは合いの手にレタスと汁物、酢の物もいいかもしれん