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https://talk.jp/boards/yume/1710653217
熱々のご飯に乗せて食べたのは最高でした
あと人参のドレッシングをサラダにかけたのがまたよかったです
いまが旬だし、やっぱりニンジンは冬なんだなー
今日は休みなので、いまノンビリとカレーライス作ってるところなんだけど
久々に生のニンジンかじってみたら、すごく甘くてビックリ
身もやわらかだし
すりおろした人参に、りんご酢を入れたりして、あとはオリーブオイルと砂糖
今日のカレーには人参をタップリ入れました
レッド・ガーランド「Red Alone」
ガーランドのピアノだけのソロによるアルバム
なんとなく見てはいけないものを見てしまったような気持ち
案外、キース・ジャレットあたりのほうが普通かも
「You Are Too Beautiful 」が頭の中で鳴り続ける
https://www.youtube.com/watch?v=3kM-J3NhUiY
にんじん🥕たっぷりのカレー
美味しそうですね！😊
人参ドレッシング美味しい美味しいですね
ととのえさんの人参ドレッシングも美味しそう
人参を厚めに切ったのが功を奏しました(^^
上あごと下あごで軽く圧縮するだけで、カレーの中の人参はジューシーに潰れるのです
口いっぱいの人参のおつゆ、おいしかった～🥕
ただカレーが翌日になると人参は煮崩れ寸前になってしまい
ジューシーとはいかなくなってしまった
やっぱり人参という野菜、すばらしいと思うのです
わたしの人参ドレッシングは検索して調べたのをヒントにしたんですけどね(^^;
それ、もうかれこれ30年くらいまえに三宅裕司がテレビで紹介したので知りました
若い頃の三宅は貧乏だったので白菜しか食べるものがなかったとか言いつつ、
でも美味しそうだったなあ
いつのまにやらミルフィーユ鍋などというオシャレな名前がついちゃってｗ
>>613
流石です🥕
>>614
手軽に野菜取れていいですよね～
けっこう美味しかったですよ(^^
胡椒、一味とか少しだけ足して辛さを増してみました
野菜、今日行ったらホウレンソウや人参は安いんですけど、トマトが高いのなんのって
夏ごろの倍くらいの値段になってました🍅
毎日の献立を彩る、新しいメニューとの出会い、オイシックス
https://www.youtube.com/watch?v=BnlFRqJ-Rq4
ここで聴かれるガーランドのピアノもいいんだよな
どこか薄汚れた感じもあって
モブレイとジョン・コルトレーンのテナーサックスの、違いすぎる個性の差もおもしろい
トマトは無水カレー作るとき重要で美味しいです🍅
トマト高いのは悲しいですね
ラーメンでもそうですが辛味噌とかちょい辛いのがまたいいですよね
ドレッシングもちょい辛いいですね～
辛味噌もいいですよね、農心の辛ラーメンもすきでして🍜
トマト缶もありますよね、あれで無水カレー作ってみたら美味しくできるのかな
ほうれん草は軽く煮込む程度にすると甘さが出ておいしいですね
でも煮る前に、よぉく洗わないと
トマト缶でも可能ですね～
想像したら辛味噌の口になってきましたｗ
辛すぎるのは苦手ですがちょい辛好きですｗ
でも虫がつくのは新鮮な証拠ですよね
ほうれん草もいいですね～
ととのえさんの手料理美味しそう
保存もきくしちょっとトマト感足したいってときにチビチビ使える
辛味噌のくち、いいですねえｗ
この世には、さまざまな口があるのです
「卵と牛乳の生クリームたっぷりロールケーキの口」なんてのもありまして🍰
ありがとうね～
でも、わたしの手料理なんて、まさに男の料理、簡単なのばかりです(^^;
虫がつくというのは、まさに農薬も使っていない、ということになるのかな…？
ちなみに昨夜は牛のバラ肉で、牛肉とホウレン草の炒め物作りました
これもマヨネーズ少々加えます
ドライトマトは知らなかったです
お湯とか水で戻すのかな、干しトマトなわけだし腐らないからいいかも
収穫した作物を虫食い、カビから守る農薬をポストハーベスト農薬というらしい
これは日本では備蓄米でしか使われていない農薬
ちなみにこの農薬、かつて輸入レモンから検出されて毒があるとか言われていた
だから備蓄米が少し前に週刊誌で問題視されてたんだな
輸入レモンだってしっかり洗えば問題ないし
ほうれん草も毒はあるんだけど、しっかり洗えばゆでる必要もないデス
美味しそう
牛肉とマヨネーズとほうれん草斬新で美味しそう
実際、美味しかったですよ
牛バラ肉には小麦粉をまぶすのもいいと思います
小麦粉でバラ肉の肉汁をキープできるんです
ジョージ・ウインストン
「Night Divides the Day: A Tribute to the Music of The Doors」
ウインストンによるドアーズ作品集
「Riders on the Storm」なんていい感じ
懸命に背伸びしてRiders on the Stormを自分のものにしたがっている
https://www.youtube.com/watch?v=Jn3h_4UHR9I
https://www.youtube.com/watch?v=7G2-FPlvY58
この世に投げ捨てられて 骨も与えられぬ犬のような
暴風に佇む競技者たちよ
アルバム「L.A. Woman」のB面ラスト
本屋に行ったら、そこの人たちが「キャー！かわいい！キャー！」と騒いでいる
なんだろうと思って見に行ったら、子猫が天井を歩いている
夢のなかでは、ネコという生き物は天井を歩くのが当たり前、ということになっていた
すると知らない女性が出てきて
「あなたは猫に興味ないの？」
と訊かれた
「もちろん猫は好きだよ」
と答えた。でも正直なところ、わたしは本屋に本を探しに来たのであって
本屋に猫を探しに来たんじゃねーよ、と思う
そんな夢
なんか、わたしの脳も麻痺してきた
現実の世界のネコは天井なんかさすがに歩かないよな…？
可愛い夢ですね
クリスマス料理みたいで美味しそうですね
>>632
シュウ酸って動画でも取り上げられてますね
野菜は食べられたくなくて守る機能でシュウ酸を作り出すとか
けっこう不思議な夢でして、目が覚めても何秒かのあいだは
ネコという生き物は天井を歩くものなんだと信じておりました
そーです、シュウ酸です
ただ、ほうれん草のシュウ酸が人体に問題を起こすには
たしか20キロくらいのほうれん草を、毎日のようにポパイのように貪り食わねばならず
まあ、それほど心配する必要ないかと(^^;
抹茶とかのほうが、むしろシュウ酸は多かったような
半分をオリーブ・オイルで炒めました
味付けは塩のみ、おいしかったです
一昨日辺りに食べました
ご飯と合います
炒めるのいいですね
今日はちょっとした刺身と夕飯はさばの味噌煮食べました
>>641
ブロッコリーも多いとか聞きますね
よく蒸すのがいいと聞きますが茹でる方がいいのかもしれませんね
抹茶も多いんですね意外です
むかしよく作ったなあ
いまはサバの味噌煮、作らなくなってしまった
ひとりになると、そもそも味噌自体、買わなくなってしまうのです
きっと古代のひとたちはホウレン草が大好物で
やみくもに手あたり次第に食べていたに違いない
それでホウレン草さんのほうも身の危険を感じて、シュウ酸を増やす努力を重ねたのではなかろうか
現在のイラン
イラン人め、そうとうホウレン草に恐怖を与えたな
インドやエジプトを怖がらせるだけでなく、ほうれん草まで怖がらせちゃって
そういうことありそうですよね！
キリンだって高いところの葉っぱを食べたいという思いが首を長くさせたのだし
生物の生き残りをかけた戦略（進化）ってすごいですものね
ハッハッハ
イラン人のせいだったかw
収獲したてはまったくシュウ酸は気にならなかったけど
時間がたつとアレって増えるんだろうか？
そーなのです、人類だって生き残りをかけて進化を続けてきたんだし
案外、人類のほうがホウレン草をたべても死なずに済むように
進化してきたのかもしれないし
こんぐさん、たしか広島ですよね
というと村上水軍がご先祖ということかな
能島村上氏の祖先なんて村上天皇なんだし
ひょっとして、こんぐさんの祖先は天皇？？
どーなんだろ
ちなみに収穫して時間がかなり経つとシュウ酸もなくなるような…
たぶん彼が村上水軍の末裔かと・・。
僕の方は○○水軍の かどーか知りませんけど。。、
此処は伏せておきましょー
へーホウレンソウは時間がたつと またシュウ酸消えるのね？