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https://news.yahoo.co.jp/articles/08b4c97b48c1342c2b0a1d3b256caabdd9949dca
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1967822?display=1
■東京でも「ビリヤニ人気」なぜ?
“カレーの街”東京・神保町にあるベンガル家庭料理『トルカリ神保町本店』でも、お昼時には満席に。
東京駅にある『エリックサウス八重洲店』には長い行列ができ、「ここのビリヤニが食べたくて始発の新幹線で来た」（愛知在住の女性）という人も。
実は、今ビリヤニが食べられる店が増えているのですが、一体なぜなのか?
著書がアマゾンや楽天の「料理本ランキング」で発売前から1位を獲得するなど話題のスパイス料理研究家に聞きました。
印度カリー子さん:
「スパイスカレーブームで専門店が増えて飽和状態になってしまった。ビリヤニは“スパイスカレーの進化版”みたいな料理なので注目を浴びるようになってきた」
https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/e/c/860mw/img_ec9d85fab3e41f4a3cafe0c40df6cbcf261579.jpg
https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/8/1/860mw/img_8122898d54ea4b924171615bd340a7db240697.jpg
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https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/b/d/860mw/img_bda13379dd5b078160b4996209c75ef1265004.jpg
https://talk.jp/boards/poverty/1749606523/
そんなブームは来てないけどらビリヤニは色んな種類があるし美味しい
ブームでホイホイ増えるとも思えん
安くはないからまずい店に当たった人が別の店に行くことないだろうしな