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2025年10月25日
◆UCCの世界初技術を採用、味わいと環境配慮を両立
セブン-イレブン・ジャパンは10月28日、全国の店舗で「セブンカフェ 水素焙煎コーヒー」(税込160.92円)を順次発売する。
コーヒーの焙煎熱源に水素を用いた「水素焙煎」は、UCC上島珈琲が世界で初めて量産化に成功した技術であり、二酸化炭素(CO2)を排出しない革新的な製法だ。セブン-イレブンの定番ブランド「セブンカフェ」に、味わいと環境価値の両立という新たな視点をもたらす取り組みとなる。
発表会でセブン-イレブン・ジャパンの阿久津知洋社長は、「水素焙煎と聞くと環境の印象が強いが、まず“おいしい”から採用を決めた。雑味のない澄んでいながらも飲みごたえのある味と、フルーティーでまろやかな酸味が特長で、
コーヒー好きだけでなく、普段あまりコーヒーを飲まない方も楽しめると思う」と述べた。通常のセブンカフェに比べ、よりすっきりとした味わいに仕上げたといい、「朝は定番のセブンカフェ、昼は水素焙煎」といった飲み分け提案も見込む。
おいしさの秘密は、水素だからこそできる火加減にある。これまでの焙煎に比べて幅広い温度で焙煎できるため、水素焙煎ならではの味覚をつくり出すことができる。
https://www.ssnp.co.jp/beverage/635048/
続き
その場で焙煎豆挽きドリップじゃないのか？
雑味がある方が良いって人も多いとは思うけど
熱源を水素にしただけで価値が生まれるとでも
コーヒー豆値上げ対策に必死だな
果汁もないくせに
バカじゃないのか
フクシマ産の水素は味が尖っている。
※福島水素エネルギー研究フィールド(FH2R)
やはり屋久島電工製の屋久島天然水を水力発電で
電気分解したグリーン水素の方がまろやかだ。
>ノンユーザーにもアプローチ
って、そんなんでノンユーザーに届くかｗ
そういう人は雑味とコーヒー本来の苦みを混同してるだけのような気がする
雑味＝えぐ味
コーヒーの焙煎って熱源の分子構成で違いが出るって常識なん？
高く売りたいだけ
えっ？
てっきり水素で燃焼させるから酸化しないとかそういうウリのかと思ってたけど
これ、ガス火力として使ってるだけなの？？
そうだよ
温度管理がしやすいから良い焙煎ができるだとか取って付けたような理由付け
セブンに質問だ
お前んとこで奴隷やらされてる実習生
この160円のコーヒー飲めるの？
(；ﾟдﾟ)(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ（；ﾟДﾟ）…？！
外で飲むと高くて飲む気にならん
自宅の庭でキャンピングコンロ使ってコーヒー淹れた方が美味い
ベクレてるからなふぐししま酸は(笑)
サントリーとかウイスキーを水素でとかいっているけど
これってピートがないってことだよな
https://www.suntory.co.jp/news/article/14584.html
それとおんなじことがコーヒーでも生じるわけよな
男には刺さったのに、ぜんぜん分かってないな
ピートはピートで関係ないでしょ
ガス火の臭いがあまり付かなくなる
水素燃焼の臭いはしらんけど
その違いに意味や価値があるのかはまだ不明
いってみりゃあ、泥炭のかわりに水素を使うわけだから、51のいう説はかなり異次元
普通
じゃぁ原子力発電で作った電気でお湯を沸かしたら原子力焙煎か？
コーヒー本来の苦味か、、えぐ味なのかとかは分からないけど挽いた時に細かいのとかが出ると思うけどそれがコクというか深みみたいなものになるんじゃ無いかと個人的には思ってる、篩で均一な部分を淹れても味がクリアすぎて面白く無いというか？これは焙煎時だからちょっと違うだろうけど
何飲んでも同じような
もんだけど
来ない
円安になれば再びバブルが復活する
バブルが復活すればコンビニの倒産はゼロになる
＿＿＿＿ 人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
／ ＼ ／ ＼ ＜ すごい水素分圧を感じる。今までにない何か熱い気体を。 ＞
| （ﾟ）=（ﾟ） . ｜ ＜ CO2・・・なんだろう吹いてきてる確実に、発生装置から、試験管のほうに。＞
| ●_● .| ＜ 下方置換はやめよう、とにかく純度の高い気体を収集してやろうじゃん。 ＞
| | ＜ ゴム管の向こうには沢山の実験器具がある。決して一人じゃない。 ＞
＼ | 〃 ------ ヾ | ＜ 精製しよう。そしてともに実験しよう。 ＞
＼＼ | 二 .｜ ＜ 多少の水蒸気は入るだろうけど、絶対に逆流させるなよ。 ＞
│＼＼ .├──。ｏ──┤ ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ
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手に取りにくくなるだけだわ
一時期流行った水素水みたいな雰囲気がある。
空気にも含まれてるからなぁ……セブンなら……
通常より20円高？
まあセブンはコーヒーは他店のそれより明らかに美味
く感じるからそれで良いや
詐欺イレブンだからまた詐欺やるかもな
ウイスキー作りにピートを使うか使わないか、どこ産をどの程度使うのかも任意だぞ
単にピートの代わりに水素を使うだけだとこのコーヒーとは違うことになる
また、助成金でも出てるのか？
コーヒーは地獄や
水素生産と貯蔵設備に補助金出してて
その利用先を模索してるんじゃないかね
設備の耐用年数終わるまでこういった虚業で粘りそう
豆の高騰と利益確保でかなり豆の質を落としてるはず