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最優秀賞はクラフトビール製造を軸に地域活性化に取り組む「ローカルフラッグ」（与謝野町）。
優秀賞には京藍染めの再生に取り組む「Ｒｉｋｕ Ｍａｔｓｕｚａｋｉ」（西京区）が輝いた。
審査員特別賞に選ばれた「虫秘茶（ちゅうひちゃ）」（伏見区）は、ガの幼虫のフンからお茶を作るという一風変わったアイデアで注目を集める。
京都大農学研究科博士課程で学ぶ丸岡毅代表（２９）は、受賞に「迷いの多い日々だが、やっていけると大きな勇気をもらえた」と語った。
開発のきっかけは、研究室の先輩がマイマイガの幼虫５０匹を研究の一環で訪れたリンゴ園から持ち帰ったことに遡る。
仕方なく飼育を始め、大学に植わる桜の葉を食べさせると、不思議な現象に巡り合った。
「なんだか華やかな香りがする」
好奇心で乾燥させたフンにお湯を注ぐと、紅茶のような透き通った赤茶に色づいた。
「発酵感もあるし、ほどよく植物っぽさも残っている。うま味も感じられる」。
紛れもない「お茶」の誕生だった。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/fd13dcdf116b42ebf3eadcacc7159cb7045ab3b4
おもしれーじゃんちょっと飲んでみたい
問題は雑菌が無いかどうかだ。
食い物は素材と塩だけで十分じゃ
サナギは飼料や珍味に、繭は絹に
鯉釣りの餌にもしたな。
今にして思えば、お蚕様は万能の凄い存在だった。
桑の実をバケツ一杯食っていたのを思い出す。
寄生虫やウイルス問題がクリア出来るとしても
進んで呑みたいモノでは無いｗ
ってのはデマらしい。
コオロギで盛大に爆死しただろうにな
そう言えばテキーラの究極の飲み方はリュウゼツランに付くイモムシのオシッコを乾燥させて作った塩を舐めながら飲むのだと聞いたな
集める方に大賞をあげて
お腹の中に飼ってる微生物が葉っぱを発酵させたり分解したりするのだろうね
抹茶の菓子系の着色に使われる蚕の糞由来の銅クロロフィル
ウサギ、シカ、カモシカの粒粒な糞は食えると先輩猟師に聞いた事があるな
不味いらしいけどね
遭難した時は食うしかない的な話だった
えのきとしらたきもおながいします。
シカのフン
トウモロコシと春菊を忘れんな
蝉のおしっこ、普通なら透明で綺麗でしょ、でも今年違ったんだぜ
病気の蝉が多くて、ろ過出来ず樹液の色そのまま出ているんだよ
随分マニアックな事を観察してるんだな
今年は暑すぎてセミも朝方しか鳴かないし数も少なかったよ
35度以上になると昆虫もまともに行動出来なくなるみたいだ
勿論俺も空調服があまり効果無くて死にそうだったわ
うんこはダメだ
桜を食う毛虫の糞を煮出すと美味いのは野食系のブログで見たことあるな
不思議な現象とか誕生とか言うのは大袈裟な気がする
車輪の再発見を自分の手柄みたいに書き立ててる京大生の姿勢も好かんな