人気のスレッド
ニュース速報+
238
1415.1
2381415.1
ニュース速報+2601009.7
2601009.7
ニュース速報+618948.2
618948.2
ニュース速報+82806.7
82806.7
ニュース速報+251756.7
251756.7
ニュース速報+487754.8
487754.8
ニュース速報+199673.4
199673.4
ニュース速報+74622.9
74622.9
ニュース速報+383605.9
383605.9
ニュース速報+694523.9
694523.9もっと見る
サステナブルな業界にするために何が必要か。
人事ジャーナリストの溝上憲文さんが日本飲食団体連合会・専務理事の髙橋英樹さんに聞いた――。
■飲食店の倒産件数はコロナ禍を上回る過去最多
人手不足はどの業界にも共通する問題だが、飲食店業界の廃業・倒産が止まらない。
2024年の飲食店の倒産件数は過去最多の894件となった(帝国データバンク調査)。
これまで最多だったコロナ禍の2020年の780件を上回る。
これは法的整理を伴う負債1000万円以上の倒産だが、個人店の廃業を含めるともっと多い。
日本飲食団体連合会の髙橋英樹専務理事は「現在、国内の飲食店は49万店、うち1店舗だけの個人店が32万店と約7割を占めている(※1)。コロナ前は全国で60万店といわれましたが、10万店も減少しています。廃業の理由として、1つはコロナでお客さんが減り、これを機会に廃業したケース、2つ目は資金繰りで廃業したケース、3つ目は働き手が集まらない、後継者がいないという人手不足による廃業です」と語る。
日本の外食市場の規模は31兆円。
うちインバウンド需要が1兆8000億円を占めるなど外食産業には追い風となっているが、49万店がしのぎを削る玉石混交の競争状態にある。
飲食店は毎年5万〜8万件が新規開業する一方で、廃業率が最も高い業界として知られる。
一般的にオープン3年以内の廃業率が70％といわれるくらいに盛衰が激しい。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/0823dad2d7ec96de2facfd1db38f2d2c2444e511
このため
そこらの外食クオリティなら自作したほうが良い材料で作れる
今後人口減少は加速するから客が減って飲食店の倒産は避けようがない
んで、その唯一無二は劣化版としてパクられる…と…ｗ
味の素の類いは振るな
振るなら腰を振れ
サイコロは振るな、賭博だ
働き手がいなくなると共に、客もいなくなるから、
バランスは取れてるな。
何も問題ない
外国人貧困層は尚更外食なんてしないしな。
ここは潰しちゃダメだとみんなで利用していっぱい注文してたけど
結局潰れちゃったもんな
その後色々有名なチェーン店入っても結局ダメ
もう家賃が高すぎるんよ
残るべき店とは？
具体的にどうぞ
あんな小せえ握り飯のどこが良いの？
いや何でこんなとこ選んだと不思議に思うヤツ
チェーン店
ココイチ「せやろな」
今は高級カレー店よねww
家賃に合わせた価格設定するしかないでしょ
まあその場合子供連れでも安心して通える店とみんなが行くかは知らんけど
松本動きます
FXは会社によっては詐欺だよ
公のレートと一緒ではないから
水商売がそうそう上手くいくはずもない
FXで利益でるようになるには4年かかるで！
稀に短期間で利益でるようになる奴いるけど。
ギャンブル感覚でFXやる奴は退場する！
将棋、囲碁をやるような感覚でFXやってる奴は長続きする。
そんな店が多すぎるんだよw
こうした弱小へは、赤字だろうと税金マシマシ
追い剥ぎの上級、お貴族が搾取が止まらない
あれは酷すぎる。
石破「ヨシ！減った分、害人を入れるぞwww
若い人が新しく始めたオシャレカフェも初期投資しすぎて閉店
このままだと大手のフランチャイズかチェーン店しか残らないよ
>>36 まあそうだね、撤退した。
東京は土地が高いからな だから７割が潰れるんだろう
土地はさらに値上がり傾向だし
詐欺っていうかノミ屋みてーなもんだし
ワタスは一生、ビール🍻、
酎ハイ飲まなくても生きていける
最近、若い女の酒呑み多くて
びっくり👀仰天
自分も10数年前までは、牛丼屋には週3で通っていたが、値上がりしてからは全く行かなくなった。
・理容サロン「高齢者は行かない」
・ラーメン屋「千円越えたら食べない」
・居酒屋「呑んでコミュニケーションが廃れた」
会社の上司🧔から説教を
受ける地獄の場所でした😰
当てはまってた
あんた、凄いな
経営系YouTubeとかでよく出てくる内容！
日本企業だよ。
会社から「客と会社との取引。客が儲かれば会社が損する。客が損すれば会社が儲かる。」って聞いた。
今後はビットコインの積み立てがおすすめよ！
ガンガン起業してガンガン潰れろ
政府は絶対に助けるな
全てを市場に任せろ
ラーメンは毎日喰えないけど、そばは毎日喰えるからだそうだ。
二郎は元々貧乏学生の味方だったのにな
どこでおかしくなったのか
薄利多売でなんとかやってる店ってかんじ
ありがとう 世襲議員 😭
ありがとう 美しい国 日本 😭
インバウンド取り込めなかった糞みたいな店が潰れてるだけだろ
人件費の所為？
やっぱり「外国人お断り！」とか言ってた店から先に潰れたか
俺の場合は金の問題もあるけど
隣や近くに他人が居るのや料理出てくるまで待つのが嫌になった
自民党の少子化政策の成果を食らえ
そこのベンチ、あるいは車の中で適当に食べる。
今はコンビニの売店や、道の駅で低価格で味も秀逸な弁当に惣菜にお菓子に飲物に事欠かない。
精々フードコートに行ってセルフサービスのカフェテリアで済ませる程度で、外食の概念変わったかなあ
んで実は、浮かせた費用を学生時代の奨学金返済資金に当てているのは嫁さんとの話し合いの結果だわｗ
うるさくって長居するから場所代と光熱費考えると赤字なんだよな