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2025年8月6日(水) 19:35
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/ibc/2094046?display=1
このグループは登山を目的にこの施設に宿泊し、2日夕方に調理されたおにぎりを3日に朝食として食べました。
これを踏まえて県は、この施設の飲食店営業を食品衛生法に基づき6日から8日までの3日間、営業停止処分としました。
◇ ◇
食中毒菌の多くが37度前後で最も多く増殖し、県内でも気温の高い日が続いていることから、昔より増殖しやすい環境になっているということです。
このため県は「事業者の他、家庭でも、今まで大丈夫だったからこれからも大丈夫とは考えずに、調理前の手洗いと手の消毒、食品が長時間室温に置かれる場面がないよう管理を確認してほしい」と注意喚起しています。
高温多湿での保管状態によるが、
昔なら梅干しが多いから多分問題は起きなかったろうが、今は色々あるから。
それにしても、食中毒になる人がいればならない人や非常に軽い症状の人がいるのは、単に免疫の差なのか運なのか。
1℃上がる毎に1000倍で雑菌が繁殖し、腐敗する
腐敗も急速に進行する
もう少し涼しければおかかや塩鮭もOKだが
まさか生のタラコとか明太子つかってたりする？
飲食業者としてあり得んだろ、バカなの
何食ったらいいんだ。
↓
問題はそこだよな、暑い以前の問題
梅干しの抗菌効果って梅干しに触れてる部分だけだから。
しかも免疫うんぬんじゃなくて、昔より気温が上がってるからって書いてあるだろ。
うちのカーチャンはアルミホイルで包んでくれてた。こっちのほうが良いらしい
うちもアルミホイルだった
時々おにぎりと一緒に食っちまうんだよな
銀箔で包めばもっと効きそうだよなw
しかし梅干しと触れたところのアルミ箔に穴が開いても知らんぞw
欧米でもチャーハン症候群とか一時期騒いでたが
よく疑いもなく食べれるね
どいつもコイツも
手のひらは運子と同じ雑菌まみれ
オニギリはコンビニのような機械製だけが安全
俺はなった事がない
今までは運良く起きなかっただけだ
備蓄米の弁当はごはんがカチカチになる方が深刻だろ。
ご飯はいつ炊いたんだろ
そしてどんな保管していたんだろ
前日の夕方に炊いたご飯を調理して
翌日の朝食べて食中毒とか考えられん
若しくは素手で握ったとか
声優のTARAKOがファンからのタラコおにぎり食べて救急車で搬送された話があったな
それを月から木曜ぐらいまでの晩御飯に充てる
はした分でおにぎり作って月曜の朝御飯にする
具は梅干し
危ないっすかね？家の中はエアコンで27度にしてる
東北の常識なんて消し飛ぶ猛暑が続いてるんだから
根本的に自分達の教養や「当たり前」を見直さないと
まあ日本全体に言える事だが
水分
酸素
35～50度程度の環境
これらが組み合わさるとありとあらゆる場所で
爆発的に雑菌が増殖する事を知るべき
登山の出発時刻は早すぎる
友人グループも海水浴に持参したおにぎり（１人の母親が当日朝に作った）を
食って6人全員が食中毒、うち1人は入院になった
保健所が調べたら、おにぎりに巻いた海苔が原因だったそうだ
「何時間、何度の気温下に置いたか」のほうが問題じゃないかと思う
上記の海水浴ケースも、猛暑の中を2時間かけて海水浴場へ行き
暑い砂浜に3時間ほど放置したヤツを食ったそうだ
昔で考えたら駅弁食ってた人ほとんど腹壊すこになるよな
これ豆な