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土用の丑の日にウナギを食べようと考えている人は多いのではないでしょうか。
スーパーに行くと国産ウナギや中国産ウナギが売られていますが、SNS上では「国産と中国産の違いがいまいち分からない」「国産ウナギを食べたい」「最近の中国産ウナギはおいしくなった」という内容の声が上がっています。
国産ウナギと中国産ウナギは何が違うのでしょうか。
ウナギの種類や養殖方法などについて、国内のウナギ養殖の生産者団体である日本養鰻漁業協同組合連合会（東京都港区）の担当者に聞きました。
養殖した場所を産地として記載
Q.スーパーで売られている国産ウナギと中国産ウナギは何が違うのでしょうか。ウナギの産地はどのような基準で記載されるのでしょうか。
担当者「国内のスーパーで売られているウナギは、河口付近で捕獲された稚魚（シラスウナギ）を養殖場で育てた、いわゆる『養殖ウナギ』なので、ここでは養殖ウナギを前提に話します。
養殖ウナギについては、ウナギの稚魚を取った場所ではなく、稚魚の養殖場所を産地として表示するよう、食品表示法に基づく食品表示基準で定められています。
例えば、国内で取れた稚魚をそのまま国内の養殖場で育てたものや、海外から仕入れた稚魚を日本の養殖場で育てたものは『国産』と表示できますが、中国で養殖されたウナギを輸入して販売する場合は『中国産』と表示しなければなりません。
国内の養殖ウナギの主な産地は鹿児島県、愛知県、宮崎県、静岡県です。
『鹿児島県産』と表示されていれば鹿児島で養殖されたウナギ、『愛知県産』と表示されていれば愛知県で養殖されたウナギだと分かります」
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/a73dc69d5788fb066408ccad6f619d108c31193a
前は国産養殖と変わらない中国産も来てたのにね
日本人が貧乏になったから上級品はスーパーに入らなくなったのかも
だったら国産食った方がええやろ
中華料理は油を多用するが、それにも含まれていたことがある。
ドブをさらって作る偽油もあった。
そんな昔、日本に来る中国小姐たちは、
ほぼ全員、顔が黒ニキビだらけだった。
カネミ油症患者の顔写真と同じだった。
最近は黒ニキビ小姐は減ったが、
辺境の田舎から来る娘にはまだいる。
中国の辺境に住む女性はとにかく逞しい
肉体的にも精神的にも
日本の男性なんかよりはるかに逞しい
フェミニズムどころの話じゃなく
男に頼ることなく何でも女性がやっちゃう
重い荷物担いで歩いて山道峠越えなんか日常茶飯事
女手ひとりで家建てたり、ガラクタ発電機拾ってきて修理したり
そーゆー中国女性は本当に尊敬するよ
かば焼きにしたらわからんからってあんなの食わせようとすんな
沖縄にも固有種がいるんだっけ。中国の変態がおそらくは快楽のために
肛門に進入させては腸を食い破られて死亡するという愉快なニュースでお馴染み
罠で捕まえた動物や亀を解体して
鉈包丁でぶつ切りにして
大鍋で調理する。
木を切り倒して、背中に担いで家の庭まで運び乾燥させ、薪を作る。
男はあてにしない。
博打ばかりしててまともな男は少ないか
出稼ぎにでたまま帰ってこない。
でも…ちょっと 一緒には暮らしたくないタイプ。
北の方は美人多し
内蒙古あたりとか
本日牛の日を二宮損得さんが考えてくれた日
サザ「土用の丑の日よ」
カツ「今度の土曜日か～」
というサザエさんのベタネタを思い出す。あとウナギ食いたいデモ。普通やるかあんなこと。
ヒロポン打てばそうなるさ
ほんまこれ
侘び寂びを感じるか否かの違い
中国産不味くないけど違う
他の魚だって産地や時期で大きく違うだろ
さらには同じ産地、時期でも個体で当たり外れがある
そこから良い素材を選びだすのが調理工程の第一歩だ
中国産は1,000円以下の値段が付いている
これだけでも違う
土用の丑の日になるとウナギが大量に並ぶけど
これ売れ残ったら全部廃棄になるんだろ
うなぎの種類
日本種を中国で養殖しても多分誰も気づかない
翌日 うな重にして販売します
カットして売る
残れば
次にうな重
残れば鰻玉
わかるって
スゲーな
俺なんてタレの味しかわからないわ
ウナギはタレを食わすって言う
ジャポニカ種とアンギラ種はすぐにわかる
前者は国産で後者はほぼ中国産
ただ中国産のジャポニカ種は区別がつかない
これらは国産と言わず日本のうなぎとして売られる
餌の違いかね
痩せてたら国産だな
美味しかった2枚のは高いから1枚のやつ
結構大きかった
それならワイはベトナム人やな
家はどこ産？
ガソリンばどこ産？
養殖ものなら ほとんどが加工技術
つか今年は豊魚で安いって前振りだったけど全然安くねえな