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体の免疫力を高める効果もあるという発酵食品。「キムチ納豆」を食べた人が新型コロナウイルスに感染しにくかった例も紹介した。自ら行った実験では、がん細胞の増殖を抑制するデータも得られたといい、「将来的には微生物から、がんの特効薬ができるのではないか」と期待した。
また、古くから伝わる和食に含まれる豊富な栄養成分についても説明。みそ汁と漬けものといった発酵食品とともに、野菜や豆、海藻類などの食事を例に挙げ、「日本人は世界一のベジタリアン。食物に含まれた繊維が腸で活躍する。和食は『免疫食事』とも言える」と強調した。
「畑の肉」と呼ばれる大豆には、牛肉に匹敵するたんぱく質が含まれていると紹介。江戸時代には、みそ汁に豆腐と納豆、油揚げを入れた究極のスタミナ食があったといい、「夏の疲れた時にはぜひこの食事を試してほしい」と呼びかけた。
一方、肉食や洋食文化が浸透している現代社会に懸念を示し、「もっと学校教育で和食の大切さを教えてほしい」と訴えた。
詳しくはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa224daf4ef54817dff1ddc63cbf8379f865fa31
健康食品かも。
日本人は糖尿病患者と糖尿病だと疑われる率が世界一位多い
糖尿病になる原因は和食である
国別で2017年の糖尿病人口
だが率で見ると日本が糖尿病患者数世界一となる
1位は中国の1億4000万人
2位はインドの7,300万人
3位はアメリカの3,000万人
4位は日本の1,700万人
5位はブラジルの1,300万人
6位はメキシコの1,200万人
7位はインドネシアの1,000万人
8位はロシアの900万人
9位はエジプト
10位はドイツとなっています。
ちなみに日本は厚生労働省の公表しているデータで比較すると1370万人なのでランキング4位に当てはまる
上記のデータから見ると日本人は糖尿病罹患者と予備軍の率で世界一
日本の場合は人口が約1億2500万人で糖尿病2000万人なので
2000/12500「単位は万人」
割合で見ると6.25人に１人
中国の場合は人口が約13億人で糖尿病が約1億4000万人
1億4000万人/13億人
割合で見ると約9.3人に１人
インドの場合は人口141000万人、その内糖尿病とされているのは7300万人なので
7300万人/131000万人
割合で見ると19.3人に対し１人
アメリカの場合は人口が約3億6000千万人、そのうちの糖尿病とされるのは約3000万人なので
3000万人/3億6000万人
割合で見ると12人に対して1人
いうほど日本人健康じゃないけどな
がん罹患率は先進国でもぶっちぎりでトップだし30代からガンでバタバタ死ぬ国
薄幸粗チン
フライパンよりグリルで油落とすといいよ
こんなところでも背乗りか
世の中こんな手合いばっかりですよ豊田商事（）みたいなね
醗酵学科出ても就職なんてねーぞ
それは間違い。日本人も米国人も腸の長さは同じ。
人種間の差は無く個人差があるだけ。
そのなめこ腐ってるから捨てろよ
江戸時代以前の食事はろくなもんじゃない。
平均寿命も江戸時代まで35歳。
100年前の寿命も日本人は45歳。
戦後寿命が伸びて健康寿命も伸びたのは動物性タンパク質の摂取量が増えたから。肉や卵牛乳のおかげであって和食関係ない。
大学で栄養学習えば誰でも知ってる。
和食が健康食でも、
電磁波で健康を害している「学会員」が居るので相殺されます
寧ろ西洋の肉食取り入れたから寿命が伸びたんじゃと思ってるが
動植物普通に免疫減ってんだなｗ
野菜を食べればなんとかなるという国策です
食べ物が無ければ工夫して食べれるようにするのです
産めよ増やせよの結果がコレです
ウヨクは道楽であり妄想であり
ウヨクは国を滅ぼす
山鯨(猪)も魚です
https://i.imgur.com/MJw78mC.jpeg
食わねーよ。