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1960年代にアメリカで爆発的に広まった「ドミノ・ピザ」が東京・恵比寿に日本1号店を出店した1985年から、およそ40年が経った今、国内の宅配ピザ店舗は約2500店にものぼる。
日本人にとって欠かせない存在になった宅配ピザだが、ここ最近、競争の構図が変わりつつある。
本稿では、ドミノ日本上陸から40年にわたる「宅配ピザ業界」の歴史を振り返り、「3強(ドミノ、ピザーラ、ピザハット)」の強みと、コロナ禍によって訪れた業界の変化、あらたに生じた問題についても分析していこう。
■日本の宅配ピザ・序史〜「客席ないのに、売り上げが駅前マックの4倍？」
ドミノ・ピザの日本上陸前から、手提げ箱でそば・丼物などを届ける「出前」は盛んにあった。
それまでの「出前」にかわって、なぜ宅配ピザが台頭したのだろうか？
そば・丼物などの出前にはない「宅配ピザ」の強みは、保温バッグやプレートで、ピザを焼き立てに近い状態で渡すという「アツアツ提供の容易さ」、かつ家族・友人など「大人数のシェアに最適」、一般家庭ではまず作らないピザを頼むという「プレミア感」にあった。
さらに、東京・恵比寿のドミノ・ピザ1号店は外国人も多く、英語を使いこなす若い店員が専用バイクで素早くピザを届け続けた。
1982年公開の大ヒット映画『E.T.』にドミノ・ピザが登場していたこともあり、端的に言うと「食堂の出前よりカッコよくスタイリッシュ、あの映画に出た店」だったからこそ、宅配ピザという存在が知れ渡ったのだ。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/d9a83ca7fc596e6e11c5768b310204322cbd0815
人件費上がってるんだから損益分岐点も上がる
赤字になって回復の見込みがなければ閉めるだけの話
まぁ無理だよ
高いピザなんて買わない
スーパーの安いピザしか買えないんだよ
店がどんどん潰れるのは確かに日本人が着実に貧しくなってるからだろうな
ライター
単なる店舗整理をこんなに長く書くかなあ
物価高でも贅沢品のビジネスモデルは貧困日本ではムリ＾＾
店終えて店長帰ったあと合鍵で侵入して食べたいピザ焼いて食べたり業務用のツナ缶勝手に持ち帰ってた
ピッツァはイタリアン ピザはアメリカンて感じ
そもそもあんなもの食べるやつもどーかしてる
そりゃ原稿料稼がないといけないからだろ
だから飽きる
以前は毎週のようにメニューチラシが入ってたのに１枚も入らなくなった
郊外のドミノはチラシさえ作るのをやめたようで
メニューのチラシをくれと電話したら白黒コピーをポストに入れていった
HPを見ろということなんだろうが
スマホは見にくいし、いちいちPCを開けるのも面倒で頼まなくなった
冷凍やお取り寄せでも安くて美味いピザが出てるしな
普通の人は飽きるほど食わないだろ
今は出前館（）があるからな・・・ｗ
届くたびにチーズや具の量の少なさに驚いて後悔したわ。
箱あけたらわらっちゃう位、中心にしかチーズと具が乗ってなくて
ほとんど小麦粉シートじゃん！と思った。
「店か担当がたまたまそんなの作っただけか？」と他の店で頼んでも似たようなのが
届いた時点で「ああ、めちゃくちゃコストダウンしたのね」と悟ってからは
頼んでない。
https://pbs.twimg.com/media/GTkUzrbboAAy9L6.jpg:large
ピザ頼んでこんなの届いても仕方ないだろ
デブデブデブデブデブデブデブデブテブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブデブ
10回言ったぞ
母ちゃんがピザトースト作ってくれた
食パンにケチャップ塗り、とけるチーズとハム乗せて
トースターで焼いただけどのシンプルなヤツね
でもそれが美味しくてたまらなかった
なので最近のクリスピー生地とかしっくり来ない俺
そんな母ちゃんも今年70、早く孫の顔を見せたいが
無職、童貞、恋愛経験ゼロの俺には超えなければならない壁が多すぎる
ドミノもシカゴも一枚1,500〜2,000円以上してた
来客が宅配ピザを食べたいと言い出すとか普通の店は閉まってるとか
よほどのことがないと注文するものじゃなかった
円高当時は映画やドラマで出てくる宅配ピザは「アメリカの中の下家庭」の象徴だった
今のレートならアメリカの宅配ピザと釣り合ってるのかもしれない
デリバリー料ちゃんと払ってるならお利口さん
ドミノだけ頭抜けて高いわ
潰れてよし！
温めなおしなんてしたらすぐ分かるし一々やってられんよｗ
ドミノピザがボッタクリしてくれたおかげで安くて美味しいピザが食べれる事に気が付いて感謝してる
うちの近所の店舗は閉店した
ザマァみろ
それ横領だし犯罪。
以後買わず
アイツらがみんな悪いんです
数百メートル置きにあるとか、よく考えたらおそろしいよ
チーズの関税が高いから高いのだろうか？
具材を増やしたかったら
そのスーパーで調達しますし
ルート配送できるならアメリカのような価格になるんだろうけど
日本はまずそれ無理やしな
やはりこういう専門店は厳しいんだろ
後はイタリアの専門店で高いおいしいピザ食べるか
スーパーやコンビニでピザモドキ食べるかの二択じゃないのかな？
スーパーに出店してるピザの方がだんぜんおいしい
値段500円だし
昔はピザパンみたいで不味かったけど
お待たせしましたピザハットリでーす
後ろでふいたのを咳払いにして誤魔化すのに苦労した
持ち帰り半額でもまだ高いのがなあ、原価率３０％行けばいいほう？
ピザーラなんかの同業他社の台頭が激しいのもあるだろうが、
日本人にピザが浸透して気軽に喰えるようになったのが大きい
スーパーなんかでパン生地のピザを置くようになったし、
セブンイレブンでも焼きたてピザ提供するようになった
あとは家庭用のパン焼き機か、小麦粉を焼きたてのおいしさが味わえる
イースト菌もスーパーなんかで取り扱うようになったし、ネット通販もある
ネットの普及でレシピ検索できるから手作りピザも作りやすくなった
お代はただです だ よ な？
出ました「自分で作ったほうが安い厨」wwwwww
このカキコスフ奴って惨めだよねwww
いやー、そんなの絶対守らないよ。
バイクで2分掛からない所にあるピザ屋に注文して1時間以上後到着してしらばっくれやがった
ウラジミール・カキコスフな
まったく惨めだよな
アルトバイエルンかシャウエッセンのっけて一家で「遠慮の無いピザ」と呼んで食べてた
残念ながらそのスーパー潰れたけど
ドミノピザ一部の店舗であるんだっけ？
イート・イン・スペースって数席だけ設けてる一部店舗で食べ放題やってる
コースが3種類で2千円から3千円。探せばすぐ出てくる
値段なんかデタラメなんだろう
他に配達行くのなら別だけど往復1時間で最低でも人件費だけで東京なら1100円ぐらいか？最賃かかるんやろうし
それだけ乗っけなければ採算は取れないんやろうしな
確かにね
ほぼ同じレベルのピザがロピアなら600円くらいだし配達料やら宅配用バイクの経費やら考えたら高くなるのも仕方ないか
ナポリピッツァ美味すぎる
余計なものなど乗せなくていいのよ
> ピッツァっ言えよ。
トメィトゥやタマゴゥなどの正式な英語発音で言う大切さ、ですね？
具が盛り沢山だった気はするけどね
>>35はテレビCMでもやってた、サイドメニュー付きランチのか
これは直径15cmでSサイズが直径23cm、仕方ない気もするけどね
あれ？チーズ減ってね？→チーズ量2倍だ、耳までチーズだ
あの辺からおかしくなって来た気もする
トマトソースとチーズのバランスあるからな
>>70
自分で作っちゃえば(焼けば)不満は万事解決、みたいなのあるよね
具をもっと欲しいなら追加すれば良いしな
イタリアンソーセージ(燻煙しない物)のレシピがネット上に転がってるのは驚いた
香辛料の類が入手しやすくなったのも大きい
偉い！！！
ガンバレ！！！
ケンタッキーがバックやからか、それとも他より美味いのか、安いのか？
キミ無知すぎて恥ずかしいな
アメリカンはピザ、イタリアンがピッツァ
ドミノ、ピザーラ、ピザハットとかデリバリーの大手はアメリカンだぞ
コスパいいね
今はスーパーの比較的安いビザをたまに買って電子レンジ。
外食のラーメンやカレーライスも
インスタント食品を使えば自宅で簡単に作れるから、ピザ屋と同様のはずなんだが大規模閉店の話はなかなか聞かないのが不思議。
一時期ピザが小さくなって唐揚げ無くしたのにまた前みたいに戻したんだな
以前はアメリカンピザだけだったが最近はイタリアンピッツァを作る様になった
製パン機で捏ねてオーブンレンジで焼いただけのものが高級店の様な生地になった。読書も捨てたもんじゃないよ..
それに加えて、そんなにピザが好きではなかった、、、
ピザに回す余分な金がないから仕方ない
ピザハットはまともなのに
他スレでも外食は全部まずい、自分で作った方がおいしいと吠えてたよ
貧乏で外食貶すのが生きがいなゴミだからほっといてさしあげなさいw
パンだから
糖質脂質塩分大杉
ピザとかなら500円くらいで買えたりするよね閉店間際だと更に安くなってたりするし
ちょろっとググっただけでデリピザ屋が何社か出て来たぞ
どこの大手ピザ屋はやらなかった
サンド富澤乙
ドミノはバイトのやらかしが結構あったって話じゃなかったっけか。
ほぼドミノと同じになるから
ピザハットは美味い
店舗によってやはり違うんだが
これがピザというかんじやったわ俺の買った店は
買ってきてもらう店はそうでもなかったんやが
ウナギがタレで成立するようにお好み焼きはソースで成立する
キャベツの千切りにオタフクソースかけるだけで満足できるから試しにやってみ
普通に高いもんな
ロングビーチのビザハットで食ったシカゴピザは衝撃だったけどな
そこは肘
これはないなww
スーパーで買った方がまし
え、ていうかその言い方でハッと気づいたんだけど、シカゴピザてもしかしてハワイアンピザみたくピザの1種類だったの？
当初は本場イタリア風の薄く柔らかいピザ生地が主流だった
これを他民族国家アメリカが好むガッツリ食べ応えのあるピザ生地に変えたのが「シカゴ・ピザ」
今の貧困化した日本人には贅沢品だ
写真みたら見た目がほぼキッチュだった
価格の半分以上は配達人員の時給だと思う
業スーやロピアでほぼ同じ内容のピザが700円くらい
違いは配達員がいるかいないかと作り置きしたかどうかだけ