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失敗したテイクでは2.5cmくらいのを６枚揚げたのだけれど、三回に分けて揚げたのね？
最初８分揚げて爆死して
次に10分揚げてまた死んで
12分揚げたやつだけ生き残ったのよ。
それを覚えていたから、まあ普通にやってもそう失敗はしなかったとは思うのだけれどね、確かに
普通の東京ラーメンの2枚チャーシューが適量ですよ