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ウインナー、フランクフルト、ボロニア…
様々なソーセージについて語ろう！
魚肉ソーセージは専用スレがあるのでそちらで語るが吉
Q. ウインナー、フランクフルト、ボロニアって何？違いは？
A. それぞれソーセージの種類
本来は使用する動物の腸の違い（羊、豚、牛）
現在は腸の代用品が使われるようになり、その場合は太さによって区別している
（20mm未満、36mm未満、36mm以上）
白いハーブウィンナー、ハーブの風味はマイルドで肉の味が強め、まぁまぁ
赤いウィンナー、ジワ辛唐辛子と肉の味、割と美味しい
しっかりしたレモンハーブ風味で美味しい
白いハーブウィンナー
パリッとした皮に肉の味を引き立てる主張し過ぎないハーブ、美味しい
白いウィンナー、胡椒は辛味より風味で肉の味を引き立ててる、美味しい
冒険する必要もないｗ
強い紫蘇の風味と肉の味で美味しい
強いレモンパセリ風味に肉の味でさっぱり美味しい
海苔の風味はある様なない様な、いつもの強い肉の味で美味しい
シャウエッセンも美味いっちゃ美味いがｗ
パリッとした皮に塩気とスモーキーな肉の味、美味しい
ブラックペッパー、豚肉の味の後から喉に黒胡椒の辛味、割と美味しい
バジル、スモーク仕立て、いつもの白じゃなく茶色
割と美味しいけど燻製風味でバジルが消えてる、いつものバジルの方が良い
https://talk.jp/boards/poverty/1765506322