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何度か食べてる店だが
カツ丼の肉が赤いと
最初聞いたら、そんなことないと
突っ返してきて
肉を並べて衣剥がして確かめ
噛んでみると
芯まで火の通ってない生肉ナマニク
２回目聞いたら
ようやく認めて作り直すと言うから
食中毒なるから要らんよと
突っ返してきたわ
旧い店だけど
衛生管理がお粗末だ
https://pbs.twimg.com/media/G6_eeEabgAAlIcT.jpg
https://x.com/A7M2gata/status/1995057775085522993
全然違うお店ですが、先日同じくカツ丼食べて明らかに食感と味がやばくて衣向いたら生焼けでした…
同じく作り直します。言われましたが気持ち悪くて出てきました。
なんか最近全体的に飲食店の質が落ちてる気がします。。
https://pbs.twimg.com/media/G7ARClwawAAW6ko.jpg
https://x.com/cube1007/status/1995113375785947360
真っ赤やん…
あと、昨今流行りのオサレ焼き鳥屋の、「うちの鳥は新鮮で微妙な火入れがウリです」って店も気をつけて…
ただの半生。
カンピロくらいました。
カンピロは新鮮な方がヤバい
@
生だな。知り合いが定食屋でカツ定食頼んだら全然出てこない。奥から聞こえてきたのが「お父さん！ご飯炊いてない！」それから何分かして出てきたが肉がゴム状態。衣剥がしてみたらフォークを刺した跡が無数に！多分冷凍肉に火が通りやすくする為にやったんだろうと。それで2800円とか言ってた。
@
昔某地方でハンバーグで有名な店の名物ハンバーグをミディアムで頼んだら出てきたのがレアを通り越して触ると冷たい生状態
焼き直しを頼んで周囲が真っ黒になるまで焼かれたのに再登場してもまだ真の部分は冷たい生状態
時間もなく仕方なく食べたらその夜上から下から「マーライオン」になりました
@
自分も某松のや@matsu_noyaで食べたチキンカツが食べててナマだと気づいたので店員に話したのですが突っ返されてそのまま食べずに店を離れて数日トイレとお友達になった事があります。
肉のナマ提供は本当に危険なので徹底して欲しいですよね...
あと松のやは厨房で店員がくしゃみしてその手で調理
https://pbs.twimg.com/media/G7AbT9ZasAAWITv.jpg
@
ここ激安店とか不人気店とかじゃないんだよね
札幌市白石区平和通りの蕎傳
https://pbs.twimg.com/media/G7AUCzLakAAKz5z.jpg
昔ここの近所に住んどったけどこの店知らんかった
直ぐ近くにかつやもあるからそっち行った方がええわ
トンカツをな、トンカツを生で食えるぐらいになりなよ
揚げ物はキッチンタイマーで加熱時間管理せんと
失敗するで
ほんこれ
揚げてから更に煮るという工程を経ながらこのレア感は逆に凄腕まであるｗ
ミスター味っ子を読んでないみたいですね
アイスの天ぷらとかあるくらい
衣だけ作り上げることは造作もない
https://pbs.twimg.com/media/ElPjWuZU0AAhknZ.png
https://pbs.twimg.com/media/ElPjXpyUUAAAg4F.png
https://pbs.twimg.com/media/ElPjZArUYAIkqjA.png
https://pbs.twimg.com/media/DZizPFTU8AAMMlx.jpg
揚げ物って結構時間かかるんよ
まず低温で中まで火を通してから高温にして衣をカリッと仕上げるんだよ