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乾海苔入札の平均単価は3年で倍増…消費者の海苔離れが懸念されている。
7月3・4日の2日間、若手を中心とした全国の海苔生産者ら70人超が集まり、東京都内で「第9回海苔サミット」を開催。副題は「日本の海苔養殖を未来に残す為に、今をどう生き抜くか」。生産者らの危機感がストレートに表れている。
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https://shokuhin.net/128122/2025/08/04/kakou/kawaki/