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物価高騰の荒波が庶民の味「たこ焼き」に押し寄せている。
大手たこ焼きチェーン店も値上げに踏み切ったほか、東京都内では、高騰しているタコの代わりにソーセージを入れた商品を提供する店が現れ、食品メーカーは代替品としてかまぼこやこんにゃくを提案している。
もうあの独特の食感や風味を気軽には味わえなくなるのだろうか？
◇脱タコでも20円値上げ
「『たこ』入っていません」。東京の下町・荒川区の都電荒川線町屋駅前かいわいを歩いていると、衝撃的な張り紙が目に飛びこんできた。
タコの仕入れ価格が高騰しているため、代替品としてソーセージを入れて焼いた商品を提供しているという。
気になって、創業約50年という甘味店「宝来屋」の店主、長谷川雅子さん（77）に話を聞いた。
「コロナ後の物価高でコストが上がり過ぎて、タコを使い続けることができなくなりました」
以前は正真正銘のたこ焼きが5個入り180円（税込み）だった。
2023年11月から「ソーセージ焼き」に替えたが、それでも小麦粉など他の原材料費も高騰していることから、5個入り200円と20円値上げせざるを得なかった。
ソーセージ焼きといえども、だしを利かせた生地に、たっぷりのキャベツと紅しょうが、揚げ玉が入り、アツアツのできたてにソースをかけてほおばると、たこ焼きに負けない味わいだ。
「ソーセージに切り替えた後、『やっぱりタコがいい』というお客さんは離れていきましたが、子どもさんや歯の悪いお客さんにはソーセージの方が軟らかくて食べやすいと好評です。仕事や学校帰りのお客さんも多いので、手ごろな値段でおいしいものを提供し続けたいですね」
https://mainichi.jp/articles/20250607/k00/00m/040/231000c
「もう一回行く？」ってなると「いや次はタコがええわ」ってなるんだよな
在り合わせ料理とは言えあの組み合わせは地味に神ってる
マヨネーズやソースの味が強いから
ついに父さんに追い付くのか
のはガチのマジでダンボールの臭いと味だったからなあ
売る方も買う方も何なのかと
醤油限界ドバドバ飲みながら食ってるんかね
最初からたこ焼き用サイズに作って売り込め
おかしいだろ！
アベノミクスの果実なのに何コロナのせいにしとんねん