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車内に調理設備を備えるだけで開業できるキッチンカー。その手軽さから毎年約3000台以上が営業許可を取得しており、実店舗を持つ飲食店が参入するケースも増えている。
近所のイオンの駐車場にも居るんだが、イオンでも焼き鳥を売ってるのに商売になるのかねあれ
匂いで釣られる。列ができてると更に釣られる
1件1件訪ねまわってチーズケーキを売り込みしてる兄ちゃん見かける
気の毒だと思うけど興味ないから買わないわ
儲け少なそう
同じ物でも調理後の時間が短い方が温め直し前提でもマシ
500円だと足りない😭
わざわざキッチンカーまで来るのか？
暇人過ぎるだろ
一般シロートが新規参入して食っていけるとは思えない
一番困るのが出店場所
毎日イベントがある訳じゃ無し､日常の商売になりそうな場所は既に全部埋まっている
祭りが中止になったコロナ禍に参入した露店商が粗方場所は全部押さえている
一般シロートが参入して新規のキッチンカーが増える→半年くらいで首が回らなくなり､キッチンカーの中古が増える
それを安く買い取りして露店商側に流すって感じの流通ルートになっているので､キッチンカーはどんどん増える
けっきょく露天商頭に頭下げないと始まらんからな、怖い世界だ
儲かるぞ
食品衛生責任者の資格は必要だよな
営業許可もいるだろうし
良いかも
需要はありそうだな
死んじまえ
今はヤクザよりその場所の所有者とか､イベント主催者とか
勿論適当な場所に停めて勝手に営業すると､今はヤクザよりも先に警察が来て面倒な事になる
＿_i りんご |
./ | ｼﾞｭｰｽ |
/ ('A`|＿＿＿＿＿|
|￣￣ |
|_r'´｀ヽ＿＿r'´｀ヽ__| ≡3
ゝ__ノ .ゝ__ノ
また民泊みたいにイナゴが集ってロクに商売にならずに終わりそうだなｗ
キッチンカーは昼のオフィス街とか狙わないとだし今ですら過当競争になってるのにｗ
いうてもキッチンカーは実業なんだからユーチューバーなんぞと一緒にするなよ
サラリーマンやってるよりは良いのかね
ぼく（スーパーの前の焼き鳥屋さんってうれるんかな？
焼き鳥屋さん「しゃっせー
ぼく「ビクッ!!
イベント等で超バカ売れ状態で1日30万～40万くらいの売り上げ
（ベテランが朝からイベント終り迄休み無く稼働してそのくらい）
それ以上は作りが間に合わず取りこぼす
イベントがだいたい3日くらいと仮定して､売り上げに波があるので100万円超えれば万歳
60万くらいで並
30くらいで超売れないゴミ場所
出店料金が1日2万～3万円かかる
＋電気代と駐車場使用料が別に取られる場合がある
それにネタ代＋足代＋滞在費＋人件費
ネタ代はキッチンカーの場合だいたい3割以下がネタ歩＋足代はイベント会場が自宅からどれくらい離れているかによる＋滞在費はだいたい車中泊に風呂（銭湯）食事＋コンビニ代くらい＋アルバイトの人数×15000円
これらを売り上げから引くとおおよその利益がわかる
平日のスーパー等の昼過ぎから夕方くらいまでの稼働
だいたい2万～3万くらい売れればマシなレベル
出店料金は月極めで客の入りと付き合い方によって全く違う
ちょびっと売れても事故（物理、人間関係）ったらおしまい
美味しければ稼げると思う
美味しければね
ステイマでも炎上でも何でも良いからＳＮＳでバズらさせればいいんじゃね？
そのうち何%が生き残ってるんですかねぇ
ってやってた
日高屋や松屋に行列ができるくらい人ばっかだし
要は屋台じゃん
500円の物100個売っても5万円、そこから材料費経費引いたらナンボ残るのか…
1マンコ売れ😤