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このシュトーレンを巡り、ある問題が波紋を広げています。
ドイツ発祥の菓子パン「シュトーレン」とは、ドライフルーツとバターを生地に練り込んで焼いたあと、溶かしバターに漬け込みグラニュー糖でコーティングし、最後に雪化粧のように粉砂糖をまぶしたもの。
クリスマスを待ちわびながら、少しずつ食べるのが伝統的な食べ方だといいます。
シュトーレンを扱っている洋菓子店に行ってみると、様々な種類のケーキなどが並んでいますがシュトーレンがありません。
近江屋洋菓子店・吉田由史明さん：
もう2025年の分は完売している。
2025年は2024年の6倍の3500本が売れた大人気商品だといいます。
そんなシュトーレンを巡り、こんな問題が。
近江屋洋菓子店・吉田由史明さん：
お客さまの方から（報告を受け）「こちらオフィシャルショップですか？」と問い合わせがあり発覚した。弊社で確認しているのはシュトーレンの転売です。
フリマサイトで検索してみると、お店では税込み6980円のものが1万円で出品・購入されているものがありました。
新品未開封と記載のあるものや、「最高の具材、バターを使った贅沢な一品です。ぜひお試しください。20時までの購入は当日発送させていただきます」など、まるで店側が出しているかのような文言まで。
続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/30208006/
一見古ぼけて見えて
そこまでの店とは知らなくて
最近、なんかすごいか店かもとか思っていた
最寄りの甘味処の常連w
A. 食品衛生法に基づく「届出」の義務
2021年の食品衛生法改正により、食品を販売する多くの事業者に**「食品衛生法に基づく営業届出」**が義務付けられました。
対象となる販売形態の例: インターネット（ECサイト、フリマアプリなど）での食品の販売、実店舗での販売など。
届出が不要なケース（例外）:
賞味期限が長く、常温で保存可能な缶詰、瓶詰め、飲料水など、リスクが極めて低い一部の包装食品のみを販売する場合。
農業や漁業で生産された一次産品（米、野菜、魚など）を販売する場合。
ダメなんじゃね？
罰則あるのかしらんけど
ダメでいいんじゃないかな？
個人間だからいいってものでもないだろう
チョップの嵐
許してる事が問題やろ
キチンと取り締まって重罰を科さないと無くならないだろ
くっそマズイからチビチビとしか食えないんじゃい！
シュートレンとクリスマス・プディングは聖なる拷問
俺みたいなジジイ世代はこういうようかんみたいなの好き。
ふわふわしたのはケチくさくて食った気にならんのやな。
アメリカのフルーツケーキも好きだ。
ペカンやらチェリーの砂糖漬けやらがびっちり詰まって生地の方が少ないくらいのやつ。
ぎっちり重いチョコレートケーキとかチーズケーキも好き。
嫌いじゃないけど特別美味い訳でもない
そのために11月は仕込みのためにキャプテンモルガン、レミーマルタン、コアントロー、グランマルニエ、ベネディクティン、ヒーリングチェリーなどの洋酒を買ってる
余った酒は、シンガポールスリングにして飲むのが楽しみ
コメも含め賞味期限短い食べ物の規制はあった方が
転売ヤーのおかげで大繁盛ってこと？
うるかれん
高いし
美味そうには見えないし
あかんかったわ。
細長いホットケーキができたわ。
バター塗って食べたけどホットケーキやったわ。
口の中が血だらけになるようなドライフルーツの細切れをどっさり食パンにまぶし
ｸﾞﾙｸﾞﾙ巻いて両手でギューッと握って握って潰し固め
オーブンで焼いて粉砂糖をかけたのを想像すれば、当たらずと言えど遠からじ
洋酒と澄ましバターに浸けてあるのでしっとりはしている
それと糖分とバターの酸化膜で常温でも痛み難くはなってる
少量の小麦粉と砂糖に「トドまがいの臭い獣の脂」と「辛かったり苦かったり臭かったりする無気味なスパイス群」を大量投入してネリネリし
凶器的ドライフルーツやナッツ類、大量のラム酒やブランデーをブチ込み
それをまるめて1ヶ月寝かせるという蛮行に及んだら、数時間蒸して完成する
しかも、食す際はマッチで火をつけて青く燃やす
ほとんど魔女が呪術に使うようなシロモノ
その書き方からするとミックスだけ100%使った感じかな
何か別の粉とか混ぜないとそりゃホットケーキ生地になっちゃうよ
まだ残ってるならウイスキーかブランデーを少しかけてみたら多少は美味しくなるかも
粉と砂糖と塩合わせて360グラムに対してバターは生地に100グラムくらいは混ぜるらしい、洋酒も50ミリね
ドライフルーツもたっぷりだし安く作ろうとしてもけっこうしそうだな
チビチビ切って食う感じも生ハムみたいで好き
大人になっても好きになったかな
店で購入するよりも支払いが楽とかの理由だろうか