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その影響は、和菓子店にも及んでいます。主食用米とともに「もち米」が値上がりしたことを受け、9月から彼岸用の「おはぎ」の値上げに踏み切りました。
今野七海 記者
「まだ午後1時をすぎたばかりですが、こちらの店ではすでに、おはぎが残りわずかとなっています」
彼岸の墓参りにあわせて多くの人が買い求める「おはぎ」。八戸市の「お菓子処 丸美屋」では、秋の彼岸から、その値段を1個30円上げて220円にしました。理由は、「もち米」の高騰です。
お菓子処 丸美屋 若山忠義 社長
「彼岸のおはぎ用に『もち米』を発注したのですが、（業者に）『ない』と言われまして、ほぼ手をつくして、ようやく1俵ほど。
それでも4割ほど高かったのですが、入手することができて。それで『おはぎ』を作っています」
JA全農あおもりによりますと、今年産の『もち米』の概算金は、玄米60kgあたり2万6000円で、前の年の2倍に跳ね上がりました。
さらに、2024年から続くコメの高騰に伴い『もち米』を生産していた農家も主食用米へ変更することが増えていて、『もち米』は品薄になっているということです。
このため、正月に鏡餅を販売するさいも、彼岸と同様の状態に陥る見込みで、店側は不安を募らせています。
お菓子処 丸美屋 若山忠義 社長
「（正月用に）実際の『もち米』がどれくらい入荷するか、まだわからないので、非常に不安です。値上げをすると値上げをしたでお客さんが離れていく。『今年はもう、お供えをあげなくてもいいかな』と思うお客さんが増えるのが心配」
『もち米』の価格高騰と品薄。
その両方に対応が迫られ、店ではまだ先行きを見通せずにいます。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2188272?display=1#:~:text=%E6%96%B0%E7%B1%B3
もち米粉だったりうるち米だったり
もち米を炊いてついた餅とかおこわじゃないから需要要因じゃない高騰