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お店で海鮮丼やカツ丼、天丼などの丼ものを食べるとき、器を手で持っていいのか、口をつけて食べても良いのか、ふと疑問に思うこともあるかもしれません。
栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに、今さら聞けない丼ものの食べ方のマナーについて伺いました。
◇ ◇ ◇
周囲の人に配慮するために気をつけたいこと
丼ものが広まったのは、江戸時代にさかのぼるといわれています。
そもそもは1つの器でごはんと具材を同時に味わい、手早く食事を済ませるための食事でした。
したがって、食べ方については、とくに堅苦しく考える必要はないでしょう。
しかし、周囲の人を不快にさせないように食事を楽しむことを優先するなら、押さえておきたい点があります。
まず、丼を手に持って食べて良いかどうかについてです。
日本の食文化では、ごはんが入ったお茶碗や汁物のお椀は、持ち上げて食べるのが一般的。
丼も、手で持ち上げられる大きさで、熱くなければ、持ち上げて食べて問題ありません。
むしろ、持ち上げず前屈みになって食べるほうが、行儀が悪く見えてしまうでしょう。
また、丼のふちに口をつけて食べることは控えましょう。
お箸でかき込み、すするように食べるのは、丼ものならではの楽しみといえるかもしれません。
しかし、口の周りが汚れたり、音を立ててしまったりすることもあります。
店などで食べる際は、きちんと箸で口に運ぶのが望ましいです。
親子丼や牛丼など汁気が多い丼ものには、スプーンが添えられていることもあります。
店側の配慮なので、遠慮なくスプーンで食べましょう。
また、食べ終わった際に、丼のあちこちにごはん粒がついていることがないように、できるだけ全部食べるか、どうしても残す際は、丼の底にまとめておきましょう。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/8c2cf03f9149e934c28efd7fef3f1b8b0700e078
こんなのマナーでねえだろ
アホか？
マナーは、価値観共有が前提だ
アホ
いかんのか
料理の味を変えずにおいしく食べるのが正道だって言ってた
他人となど絶対に飯は食いたくない
そのまま食べるとバランスが偏って周りに不快感を与えてしまうから
この時、箸の逆側を使って具材を掴むのが重要
口に付けない方で掴む事で店への敬意を表しているからです
ttps://topics.smt.docomo.ne.jp/article/hintpot/life/hintpot-278071
「食べかけがいくつも残ってる」のはNG？
今さら聞けない丼ものを食べるときのマナー 天丼や海鮮丼をスマートに食べるには
レンゲはありだろ
スプーンとか日本人なら考えるなよ
そういった意味では日本でも取り入れるべき
他人を不快にさせないレベルなら好きに喰わせろ
特に丼ものなんて正式な場では出ない一般人向けの料理までマナーマナー言うなよ
ただし、クチャラーは死んでどうぞ
という表現が普通にありますが
好きなようにかっ込めよ
結構難しいよね
インドの人に教えて貰ったけどうまく出来なかった^^;
口をつけずにどうやって啜るんだよ
古来通りスプーンかw
どのみち血筋も育ちも悪いんだから取り繕っても仕方ないだろ
変に澄まして食べていても育ちの悪さはどこかに出るからさ
米も買えねえ貧乏人が多数だろ
肘付けてご飯食べない
味噌汁は必ず持って食べる(飲む)
食事中トイレに行かない
食事中歌を歌わない
このくらいやろ
口が汚れたらナプキンで拭けや
醤油を直に回しかけてる無作法者が実に多い
寿司屋の大将も呆れ顔だったよ
それがマナー通りだろうがマナー違反だろうが、そこに大した違いはない
世間を狭くしてギスギスする世の中に変えてる
マジで丼でもいいですわ。
日本の文化に無いマナーなどどうでもいい
かつ丼をスプーンで喰う奴いない
半島人はドンブリや茶碗は手で持たないからなあ
それをお上品ぶってやるとなんとも様にならないんだよ。
明治の昔、イギリスで日本の見本市が開かれた。
時の女王はお上品に食べていたが、御付きの人がどんぶりは
こうして食べるものです助教。どんぶりの縁に口を添えて
食べ始めたのを見て周りもそれに合わせたと逸話がある。
このマナー講師さんは丼食べるんですか
丈夫な歯してはりますなあ…
うーんでも、ネタに醤油つけてご飯に戻すっていう方がおかしいと思う
それなら刺身でいいじゃん
戻す時に醤油が垂れる危険性もあるし、なんか汚い
どんぶり物なんてジャンクフードだろうが
マナーもクソもあるか
ほんそれな
ウザ
確かに
もう20年ほど外食してへんわ
とんだ詐欺師だよ
子を創り育て
日本国に生まれてきた事への礼儀を果たしましょうね
レンゲが入ってくる前はどうやって食べてたの？
うどん、ラーメンの時
ズルズルと音を出す
あれは、下品である
手掴み
丼もののなかでも天丼や海鮮丼は、さまざまな具材がのっていることもあり、どこからどう食べたら良いのか迷うこともあるかもしれません。店によって盛り付け方が異なりますが、食べ始めは、天丼も海鮮丼も左手前からがスムーズです。基本的に、淡白な味のものが左手前から並べられ、おいしく食べ進めやすいよう具材を盛りつけているためです。
食べ方としては、天丼は、1つの具材を食べ終わってから、次の具材を食べることを心がけましょう。たとえば、最初にナスをひと口食べて丼に戻し、ごはんを食べ、エビをひと口食べて戻し、ごはんを食べて、またナスを食べるといった、食べかけの具材がいくつも丼に残っているのは、スマートではありません。
できれば、一度口にした具材はそのまま食べ切るのが良いですが、ごはんの上に戻す場合は、噛んだ部分を周りに見せないように、自分に向けて置くようにしましょう。ナスをひと口食べたら、噛んだ箇所を自分側に向けて丼に戻し、ごはんを食べ、再度ナスを食べます。
海鮮丼は、しょうゆとワサビをといて全体に回しかけて食べるか、刺身の一切れごとにしょうゆをつけるか、迷うこともあるかもしれません。厳密な決まりはないですが、
魚の風味を重視したい場合は、全体に回しかけるよりも、その都度、刺身にしょうゆをつけて食べるほうが良いでしょう。刺身とごはんは別々ではなく、箸で一緒に食べて問題ありません。
割り箸のときには無かった弊害
あと、虫歯菌って使い回しの箸で伝染しないの？
水と洗剤で洗っているだけだから菌は生きていると思われる
へんな言いがかりは辞めてください
見てあれこれ批判するほうがマナー違反
両親の躾が行き届いていない証拠
それ違うな
要は握り寿司と同じ理屈だよ
ネタの方だけに醤油を付けないと
シャリまで醤油が付いて不味いから
醤油飯が好きなら止めないけど
作ってくれた人の気持ち考えたら出来ないよ普通
なんかこう、じわじわと外人の価値観に誘導している感があるな
持ち上げていい器になら多少は口に当たるわい
海鮮丼見たことある？
ご飯見えないくらいネタで埋め尽くされるんだけど
最初に醤油かければ問題ないでしょ
寿司とは違うよ
寿司はネタに醤油つけた後すぐに口に運ぶから醤油はしゃりにはつかない
海鮮丼でネタをご飯に戻したら、醤油が垂れる可能性高い
なんかすごくカッコ良かった
スープを？！
ショベルカーのようにして飲んでた水戸黄門
食べ方を聞いたら良い
美味いものを豪快に食らってこそやん
アニメでご飯粒を彼方此方飛ばしながら食べる食べ方
口を開けて内蔵見せて恥ずかしい姿見せてるのにそこはなんとも思わないのかしら？
日本ではセーフ
ススラーと同じようなもん
丼マナー税ですか？笑
「大口開けるのが恥ずかしい」という理由で女性に全然ウケなかった
それが、イケてるファッションデザイナーの女の子が
仕事しながらビックマックにかじりついてるテレビCMをキッカケに
女性にもバカ売れするようになった
覚えてるヤツいる？
おいしくて～ぇ～ なりふりかまぁっちゃ～ いられな～い～♪
実物のビッグマックはそこまで大きくない
個人店がやってる1000円バーガーとかは大きすぎて口に入らん
そもそもビッグマックは賄い料理だったらしいけとな。
オマエはタイ人か
タイのマナーを押し付けたいならタイに帰れ
ここは日本だからな
「郷に入れば郷に従え」だ
従えない奴は国に帰ってもらおう
それ大正解
他人が食ってる口の中を覗いてるのか？
最悪で犯罪に等しいマナー違反だな