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食べ比べをしたのは、ActiveIndex（@ActiveIndex）さん。
比較に使用したのは、セブンイレブンで購入できる「セブン・ザ・プライス」119円のそうめん、揖保乃糸上級品（赤帯）370円、揖保乃糸特級品（黒帯）620円の3種類。
並べた時点で、色や束の太さなど差は歴然。
デジタルノギスで計測すると、セブン・ザ・プライスの太さは約1.03ミリで、機械製麺だからか麺の太さにばらつきは少ない。
揖保乃糸は手延べ製麺だからかわずかなばらつきはあるものの、特級品では0.82ミリと、最も細い結果となった。
調査は顕微鏡も使用して行われ、機械製麺でできた溝や、手延べならではの滑らかさを確認することができた。
ActiveIndexさんに話を聞いた。
――調査の上で気をつけたことは？
ActiveIndex：可能な限り定量的に比べること。人の好みは人それぞれかつ感覚なので、なかなか写真では伝わりません。美味しそうなリアクションはTVのバラエティで見られるので、私にしかできない比べ方をしてみよう、と思いました。
――結果について。
ActiveIndex：比べた中では、やはりお値段に応じて高い品質になることが端々で確認できました。美味しさもそうです。揖保乃糸とスーパーの素麺を食べ比べたのは初めてでしたが、こんなにも食感や美味しさが違うのか！とびっくりしました。
とは言え、手頃な値段で帰る素麺も、機械製麺など、安定的に供給するために必要な工程であると感じることが何度もありました。いつでもどこでも素麺が買えることのありがたさを再認識しました。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/810ad245973e98cdba547514de3d42bc0f52fe1b
もちもちして旨くなる
安いそうめんほど効果抜群だからお試しあれ
昔は揖保乃糸ばっかりだったがここ数年は茂野の味涼みそうめん食べてる
干しうどんはコシ太さで勝ち
もちもちが旨いと思うのは人それぞれ
アレが、揖保乃糸を広めた商品だよ
しかし、タレは自作したのかね？
高いものほど小麦の味や風味と喉越し楽しむ物
市販の味濃い奴だとポテンシャル出せない
潰れかけだから碌なもの置いてないし
高級言っても、何処かで専売の所より妥協している
小豆島や半田辺りの、そのへんで買える高級ジャンル買った方がマシ
変な安物を横に置かないでくれ
逆に安い素麺ってあったのも初めて知ったわ。
揖保乃糸に戻ろうか悩んでる。
今どき梅干しは高い
安い素麺100g＋梅干し2個より高級素麺100gのが安くつくはず
心して食え！
一度は食べた方がいい
蕎麦、うどん派もきっと一度食べたら毎年食べたくなる
そうめんを美味しくするには金と手間と時間と技能が必要だそうです しらんけど
秋刀魚なんてそう
密かに安くて素晴らしいところが
人が大勢来て楽しめなくなるし
人を減らす為に料金がどんどん上がるしで
庶民はしんどいよ
金がすぐ減るから
揖保乃糸を常食するのをやめて
ランク下のソーメンと半々で食ってる
節約するのが面倒
美味しいよ
昨日もてんぷらと一緒に食べた
ドンキだと300gで200円だぞｗ
俺はそうめんはそれが一番。
三輪そうめんが2番
違うな 滑らかさがワンタンと水餃子くらい違う
島原の製麺所の前に『世界初素麺自動販売機』があるぞw
スーパーに馬鹿みたいに年中売っとるやろ
>>1で挙げられてる安い素麺（セブン・ザ・プライス）は100gで40円弱
揖保乃糸上級品（赤帯）は100gで120円強
その土地で作られたもんはその土地の水で食べるのが一番美味い
味噌なんて美味かったからと旅行のおみやげでワクテカしながら家で作ったら不味かった
今度行ってみるわ
黒ごまそうめん美味しそうね
そうめんは寝かせないと美味しくならない
逆に言うと安いそうめんでも寝かせると高級そうめんと大差ない味になる
高級そうめんは３年くらい寝かせてるから高い
けど、こないだ初めて自分で買うそうめんを安い奴にしたら、子供たちも嫁も文句たれまくりだったわ。
いや、ホント違うのな。