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アメリカの大手スーパーに陳列する「Sunnyside」、「Clover」、「Raley’s」などのブランドを擁する「August Egg Company」がサルモネラ菌感染リスクにより、商品回収を発表した。
米食品医薬品局（FDA）と米疾病管理予防センター（CDC）は、August Egg Companyの「ブラウン・ケージフリーとブラウン・オーガニック認証卵」に汚染の疑いがあるとして注意喚起。
サルモネラ菌は食中毒の原因となる細菌で、軽い胃の痛みから重篤な病気、最悪の場合は死に至るケースまで報告されている。
サルモネラ菌による食中毒事故で、亡くなるケースは非常に稀ではあるものの、東京都感染症情報センターによれば、日本でも過去に卵料理を食べた14歳の男児が死亡した事例があり、男児の家族4人全員が食中毒症状を訴えたという。
家族の主な症状は，下痢（10回〜数10回），吐き気，腹痛，発熱（4名中2名は38℃以上）であったと報告されている。
そのほか、過去には9歳の女児が卵かけご飯を食べて亡くなるという痛ましい事故も。
今回のアメリカでの集団感染においても、FDAは感染を「卵」と関連づけている。
一般的に賞味期限を過ぎた卵を食べても、保存環境や食べた人の健康状態によっては、ある程度は問題ないとされている。
だが、現在アメリカでは7つの州で合計79件の感染例が報告されており、21人が入院している。
物価高により価格が高騰中の卵を捨てるのは非常に心が痛む行為だが、対象となる卵が手元にある場合はただちに処分するようFDAは推奨している。
また、卵の殻が一部分だけ破損している場合も、感染の危険性があるため（たとえ冷蔵庫で保管しているとしても）食べないよう注意を促している。
その他、卵が触れた表面はしっかりと拭き取り、除菌スプレーなどでリスクをなるべく軽減していくよう心掛けて。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/766243a44763eb988700a1edfc0ac40bca1e1353
死亡例が後を絶たないと聞いている。
人種間で食える物食えない物ってあるものだなあ。。。
保健所も医者も生食するなと言ってる
元はホットの飲み物だしそれを冷やしてるだけでは？
「十分に加熱されていない卵」はサルモネラ食中毒の原因となります。
これまで院長が舟入病院の夜間休日救急診療に従事した体験から、
卵かけご飯はおすすめしません。
先進国では禁止されてるからなｗ
冷蔵保管すらされてない不衛生な卵を生食出来るのは日本だけ
分かる、どうみてもあれ鼻水だよね
バカなのか
アメリカからの技術導入のおかげで不衛生な日本の卵も安全に生食出来るようになったのに
絶対にダメ
それは一部は正しいけど一部は正しくない
独自にアメリカの技術を進化させ管理体制まで整えたのが日本やで
現に今のアメリカは生食基本無理だから
何テキトーなこと抜かしてんだアホ
>>1みたいな出荷後追跡回収も日本はやってないわ
だから死亡事故も度々起きてる
サルモネラ菌で一家４人全員が食中毒
https://news.nissyoku.co.jp/hyakusai/hgs-8-0013
北区の会社員（４７）宅で一家四人全員がサルモネラ菌による食中毒になり、長男の中学三年生（１４）が死亡した。東京都衛生局の調べによると、この家族以外に食中毒症状は報告されていないが、家庭で調理した食事が原因と見られる。
https://www.sankei.com/article/20140417-PTF7O54HBJKKRNCXVBUC66TVJU/
卵の生食、リスク認識を 家庭でのサルモネラ菌食中毒 責任は？
2014/4/17 08:30
お前馬鹿だろ？
そんなもん生で食べられるといってもなんでも食べられるわけねーだろ
お前みたいな低能低学歴が訳の分からんこと言うなよｗ
ほんと間抜けｗ
家でどういう管理だったかわからんだろ？家で爆笑この馬鹿ｗｗｗ
本当にこういうバカって小学校ぐらい出ているのかねｗ
お前の論理だとよ
肉が安全だといわれたら
どんな保存方法でも安全なのか？
どんな期間が立ったかわからんだろ？
その食中毒で亡くなられた家族はどういう事情だったかはわからないが
基本日本は食べられることが多いんだよ
わかるか？何このポンコツｗ 爆笑でしかないな
お前ただ単に絡みたいあのニュー速＋にいるtalk名物の屑か？
年中人に絡んでいるやつかお前ｗ
サルモネラ菌食中毒で女児死亡 生卵が原因か
2006/07/10 — サルモネラ菌を原因とする食中毒で、4月初めから入院していた大阪府東大阪市内に住む小学4年の女子児童（9）が、
>>236
全部原因食材は日本の生卵だがお前は重度の知恵遅れかｗ
アメリカの鶏卵は基本的にサルモネラ菌汚染されてない、普通に生食出来るししてるから厳しく管理されてるが
お前くらい脳みそが足りないと理解出来んかｗ
生食無理なんじゃなくてメインじゃ無いからそこにコストかけてないだけだよ、常食しないのにそれ用の高いもんは要らないってだけの話
生食というか生で使いたいならそれ用の卵はある
あのさ
お前の言い分だとこんにゃく畑も事故で無くなったら危険でたべられない
ウズラの卵でつまらせたら食べられない
ほんと頭おかしいな
基本的にそれだけ管理されていることが多い
どういう家庭の保管方法高はわからないし途中でサルモネラ菌が入ったのかもしれないだろ
それを期間もわからない保存方法もわからないでなまではたべられないんだよぉ
ってどういうお前ひろゆきっずだよｗ
心配ならお前は常に火を通せｗ
イギリスは確かにそうだよ
基本数少ないんじゃないのかな
アメリカは生食用は冷蔵輸送、冷蔵保管が義務付けられてるからコストが掛かるからな
冷蔵保管してないのを加熱用として売ってるだけで衛生管理は日本と同等以上だわな
アメリカもそうだよ、数が少ないのはそれだけ需要ってだけ
アメリカの鶏卵の衛生管理は日本より遥かに上
1990年代に年間2万人を超え社会問題になっていたサルモネラ菌による食中毒が
アメリカの先進技術導入で1000人程度に激減した事実をきちんと報道しなさい
日本で万人オーダーのサルモネラ菌食中毒なんてそもそも起きてなかったのだけどw
は
物知らずのド素人が寝ぼけたこと抜かすなすっこんでろｗ
https://biochemifa.kikkoman.co.jp/kit/atp/article/article_detail_76/
サルモネラも同様です。ピーク時には平成11（1998）年に事件数825件、平成8（1995）年に患者数1万6576人という年もありましたが、その後は顕著な減少傾向を示しています。最近は、事件数は年間20～30件、患者数も平成30～令和2年は1000人を切っています（図5）。
顔真っ赤にして逃亡するかｗｗｗ
>>247
日本で万人オーダーのサルモネラ菌食中毒なんてそもそも起きてなかったのだけどw
恥晒しがｗｗｗ
日本はたくさんのサルモネラ菌食中毒が出てたのに長年碌に対策もせず時に死者を出しながらも知らずに卵の生食を
続けていただけのこと。
それがアメリカの衛生管理技術によって安全性が大幅に向上したら今度はアメリカの卵は危ないとか訳の分からない事を
言い出したｗアメリカに感謝するべきなのにｗｗ
事実陳列罪でタイホされるぞｗ
子どもの頃から食べてるけど一応あたったことはない。
日本でも中毒し出てるから、こういうのを見るとやめとこ、と思うわ
サルモネラ菌って要は腸チフスの仲間
食中毒の中では死亡率高いから生卵は食わんのが賢明
でもおいしいんだよねー、卵ごはんｗ
おまえ自分の引用よく見ろよww
発達障害の気狂い馬鹿がまた絡んできたｗ
なんか言うことねえのかｗ
248 名無しさん[] 2025/06/18(水) 05:32:54.85 ID:cw4L8
>>247
日本で万人オーダーのサルモネラ菌食中毒なんてそもそも起きてなかったのだけどw
どこがアメリカの方がはるかに進んでるんだ？
モネラ
チンパンジー
>>8
家でアイス作ったりとか需要もあるので
日本と同等な洗浄卵をやりだしてるけど
一般は未洗浄のままな気がする
卵一個一個洗浄殺菌とか日本が変態なだけだぞｗ
新米で卵かけご飯とか美味いんだけど
米の値段が高くて断念してる近年ｗ
他の人が書いてるけど、殻の中に侵入してたら
除菌も難しいんじゃね？（レアケース）
緊急輸入で未処理なのが混ざってる可能性じゃね？