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京都市消防局全面協力の実験で、便利な調理法の思わぬ落とし穴が見えてきました。
■「揚げたいけど揚げたくない」家庭の救世主 今どき主婦の“油少なめ調理法”が大ブーム
子どもたちの大好物「から揚げ」
大阪市内に住む伊藤さん一家。
夕飯の準備を手伝う子供たちが心待ちにしているのは、から揚げです。
「いただきます！おいしい！めっちゃおいしい！」
子供たちの大好物で、みんなおかわりしますが、親にとっては、「揚げ物」のハードルは高いそうです。
（Q.揚げ料理はどのくらいする？）
【伊藤真衣さん】「全然しないですね。絶対（油が）跳ねるから、掃除したくないのが一番。なるべく油使いたくない」
そんな伊藤さんの揚げ物の作り方は…。
【伊藤真衣さん】「“揚げ焼き”でから揚げを作る。（サラダ油を入れながら）いつももっと少ないかも。全然使わないですね」
「油少なめ」で調理をする“揚げ焼き”。
伊藤さんに限らず、いまネット上のレシピでは、「揚げ焼き」など「油少なめ」の調理が大人気。
フライパンに5ミリほどの油で揚げたハッシュドポテトなど、多くのレシピが公開されています。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/f4489984cb7519bf66ca8f92a884fdd0badaeefb
確かにw
ガスの時は怖かった（温度センサーとか付いてるんだけどね）
蓋して放置すれば無問題
なか卯は言わずと知れた親子丼
油少な目ブームなんてない
自民党のせいで国民が貧乏になり油が高くて買えなくなったから